Weiße Süßkartoffel BULK (9,5 KG)
Produktinformationen "Weiße Süßkartoffel BULK (9,5 KG)"
Weiße Süßkartoffeln sind ein Wurzelgemüse, das in vielen Teilen der Welt als wichtiger Stärkelieferant verwendet wird. Obwohl sie als Kartoffeln bezeichnet werden, sind sie nicht eng mit den echten Kartoffeln verwandt, sondern gehören zur gleichen Gattung wie die Morgenlatte. Die wissenschaftliche Bezeichnung lautet Ipomoea batatas.
Sie können gekocht, gebraten oder püriert werden und zu köstlichen Kuchen wie Pekannusskuchen, Süßkartoffelauflauf mit Ingwer und Zimt sowie zu Apfel-Süßkartoffelsuppe verarbeitet werden.
Rezept zum Kochen: Süßkartoffel-Pommes frites
Zutaten:
- 2 große Süßkartoffeln
- 2 Esslöffel Speisestärke
- 2 Esslöffel Rapsöl
- 4 Esslöffel Nährhefe (optional)
- Salz zum Abschmecken
Anweisungen:
- Die Süßkartoffeln schälen und in 1/4-Zoll mal 1/4-Zoll große Stäbchen schneiden. Die geschnittenen Kartoffeln für mindestens eine Stunde in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen. Nachdem die Kartoffeln mindestens eine Stunde lang eingeweicht wurden, die Kartoffeln abgießen und mit frischem Wasser abspülen. Die Kartoffeln mit einem Papiertuch trocken tupfen.
- Den Backofen auf 425 Grad vorheizen und eine große, umrandete Backform mit Alufolie auslegen. Mit Backspray einsprühen und beiseite stellen.
- Die Kartoffeln und das Rapsöl in einen großen Ziplock-Beutel geben und schütteln, schütteln, schütteln! Die Speisestärke in den Beutel geben und schütteln, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind. Wenn Sie Nährhefe verwenden, fügen Sie die Nährhefe zu den Kartoffeln hinzu und schütteln Sie den Beutel, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech ausbreiten.
- Im Ofen bei 425 Grad 15 Minuten lang backen. Nach 15 Minuten die Pommes frites wenden und weitere 10-15 Minuten backen, bis die Pommes frites braun und knusprig sind. Pommes frites aus dem Ofen nehmen und mit Salz bestreuen. Die Pommes frites einige Minuten in der Pfanne ruhen lassen, dann auf einen Teller geben und servieren. Warm servieren.
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Produktnummer: 202022.1
Kategorie: Gemüse BULK