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Black Eye Beans
Schwarzaugenbohnen stammen ursprünglich aus Indien und sind cremeweiß mit schwarzen Flecken oder "Augen", die die Stelle markieren, an der sie einst an den Schoten befestigt waren. Schwarze Erbsen werden in der Regel gekocht, um sie in Rezepten oder als eigenständige Beilage zu verwenden. Sie werden in der amerikanischen und afrikanischen Küche häufig verwendet und sind eine wesentliche Zutat in traditionellen Gerichten.
1,99 €*
Kakaofrucht
Details
Kakao ist wissenschaftlich als Theobroma cacao bekannt. Die Frucht ist groß und länglich; sie sieht aus wie ein amerikanischer Fußball und hat eine harte Schale, die man aufbrechen muss, um die Schätze zu entdecken, die im Inneren liegen. Es wird aus Indonesien und Brasilien eingeführt. Geschmacksprofil: Das Fruchtfleisch des Kakaos ist süß und hat einen leichten Zitrusgeschmack. Die Bohne schmeckt vollmundig wie dunkle Schokolade oder frischer Kaffee.Wie man sie isst: Kakao ist sofort nach der Ernte verzehrfertig. In der Kakaoschote kann man das süße Fruchtfleisch der Samen essen. Die Samen können auch roh gegessen werden. Um Kakaonibs zuzubereiten, müssen die Samen geröstet oder gründlich getrocknet und anschließend in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zerkleinert werden.Verwendung:
Das weiße, fleischige Fruchtfleisch, das die Kakaobohne umgibt, kann roh verzehrt werden.Verwendungs- und Reifungshinweise:Fertig bei der Ernte. Sofort verzehren oder kühlen. Halbieren und die Haut um die Samen herum abziehen.Die Kerne können roh verzehrt werden, enthalten aber Koffein.Achtung! Kakaosamen enthalten Koffein und Theobromin.
27,95 €*
SHAN Punjabi Yakhni Pilau
Details
REZEPT : Punjabi Yakhni Pilau
Erforderliche Zutaten (pro 50 Gram)
Fleisch
750g
Würfel mit Knochen
Reis, Basmati
750g
gewaschen und 30 Minuten lang einweichen
Zwiebel
4 mittelgroße/400g
in dünne Scheiben geschnitten
Knoblauch Paste
3 Esslöffel
Ingewer Paste
2 Esslöffel
Öl/ Ghee
1½ Becher
Punjabi Yakhni Pilau
1 Packung
Wie zu kochen:
In 7 Tassen Wasser Fleisch, Knoblauch, Ingwer und Shan Punjabi Yakhni Pilau Mix hinzufügen. Zugedeckt auf kleiner Flamme kochen lassen, bis das Fleisch ganz zart und weich ist.
Dann das Fleisch aus der Brühe entfernen. Messen Sie die Brühe ab, so dass sie genau 6 vollen Teetassen entspricht. Wenn die Brühe zu wenig ist, Wasser hinzufügen, wenn sie zu viel ist, sieden, um sie zu verdampfen. Die Brühe durchsieben, alle Aromastoffe entfernen und entsorgen.
Die Zwiebeln in heißem Ghee/Öl anbraten, bis sie sehr hell glänzen. Dann das Fleisch und die Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Das Wasser des eingeweichten Reises vollständig abgießen und unter das kochende Fleisch und die Brühe mischen.
Fest zudecken und auf kleiner Flamme genau 20 Minuten ungestört kochen. Von der Flamme nehmen und das Pilau pürieren.
:) :) :) :) Schmeckt sehr lecker und gibt den traditionellen Geschmack von Yakhni pilau zu Hause :) :) :) :)
0,99 €*
Sale
Feijoa
🍈 Feijoa aus Kolumbien 🍈😋 Bereit für eine Geschmacksexplosion aus Kolumbien? Feijoa, auch bekannt als Ananas-Guave oder Guavenbirne, ist hier, um deine Geschmacksknospen zu verwöhnen!💥 Hier sind ein paar Tipps, wie du das Beste aus dieser exotischen Frucht herausholst: 1. Frischer Genuss: Feijoa hat einen einzigartigen Geschmack, der an eine Mischung aus Guave, Ananas und Erdbeere erinnert. Genieße sie frisch, um das volle Aroma zu erleben. 2. Vielseitigkeit: Diese Frucht ist äußerst vielseitig und kann roh gegessen, zu Säften, Marmeladen oder Desserts verarbeitet werden. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! 3. Kolumbianisches Flair: Feijoa aus Kolumbien bringt das authentische Aroma und den Geschmack des Landes direkt zu dir nach Hause. Ein exotisches Geschmackserlebnis, das dich verzaubern wird! 🎉 Tauche ein in die köstliche Welt von Feijoa und entdecke den Geschmack Kolumbiens! 🎉 #FeijoaLove #KolumbianischesAroma #ExotischerGenuss #JJGlobalTrader
16,99 €*
11,80 €*
Kurkuma Pulver (Haldi Powder)
Details
Kurkuma ist in Südostindien beheimatet und gehört zur Familie der Ingwergewächse. Kurkuma ist eine wichtige Zutat für Currypulver und wird aus der Wurzel der Haldi-Pflanze gewonnen. Die Zugabe einer kleinen Menge verleiht Gerichten eine gelbe Farbe und einen guten Geschmack. Hilft bei der Gewichtsreduzierung/dem Abbau von Körperfett.
Die traditionelle ayurvedische Medizin lobt seit langem die Vorteile von Kurkuma für Gesundheit und Wohlbefinden.
Vorteile des Produkts
Lindert Entzündungen
Verbessert das Gedächtnis
Lindert Schmerzen
Senkt das Risiko von Herzkrankheiten
Wozu kann Kurkuma verwendet werden?
Smoothies
Goldene Milch
Suppen
Rührei
Muffins
Reis
Gebratenes Gemüse
2,60 €*
Sternfrucht
Details
Die Karambole, auch Sternfrucht genannt, ist die Frucht der Averrhoa carambola, einer im tropischen Südostasien beheimateten Baumart. Die essbare Frucht hat charakteristische Rillen, die an den Seiten entlang verlaufen. Geschmacksprofil:Reife Sternfrüchte schmecken in der Regel süß und leicht säuerlich. Einige, vor allem die unreifen, schmecken jedoch übermäßig sauer oder sogar bitter.Wie man sie isst: Die gesamte Sternfrucht ist essbar, so dass man sie vor dem Verzehr weder schälen noch entkernen muss. Es genügt, die Frucht gut zu waschen, in Scheiben zu schneiden und zu genießen.Verwendungs- und Reifungshinweise:Im Kühlschrank aufbewahren, wenn sie reif sind. Eine reife Sternfrucht sollte hauptsächlich gelb sein und nur einen Hauch von Grün aufweisen. Schneiden Sie die Enden ab. Schneiden Sie sie in Scheiben. Entfernen Sie die Kerne und genießen Sie sie.
14,95 €*
Geschälter Zuckerrohr
Details
Geschmacksprofil:Unser geschältes Zuckerrohr besticht durch seinen natürlichen und erfrischenden Geschmack, der eine leichte Süße mit einem Hauch von Minzaroma vereint. Die knackige Textur und die frische Saftigkeit machen es zu einem unvergleichlichen Genuss.Wie man sie isst:Geschältes Zuckerrohr wird traditionell direkt gekaut, um den süßen Saft freizusetzen. Es kann jedoch auch in Stücke geschnitten und als erfrischender Snack serviert werden. Einige bevorzugen es auch, das Zuckerrohr in Getränken wie Saft, Smoothies oder Cocktails zu verwenden, um einen natürlichen Geschmack und eine angenehme Süße zu erzielen. Verwendungs- und Reifungsleitfaden:Lagerung: Bewahren Sie das geschälte Zuckerrohr an einem kühlen, trockenen Ort auf und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten. Entdecken Sie die natürliche Frische und Süße des geschälten Zuckerrohrs und bereichern Sie Ihre kulinarischen Erfahrungen mit diesem köstlichen und vielseitigen Leckerbissen!
6,98 €*
Cempedak
Details
Geschmacksprofil:Der Geschmack der Cempedek ist oft sehr intensiv und süß. Die Frucht hat eine fleischige Textur und der Geschmack erinnert an eine Mischung aus Banane und Ananas. Der Geschmack variiert jedoch je nach Reifegrad der Frucht.
Eine reife Cempedek-Frucht ist normalerweise süß und leicht klebrig. Der Geschmack kann nussig, honigartig und karamellartig sein. Manche beschreiben den Geschmack auch als eine Mischung aus Mango und Banane mit einem Hauch von Vanille.Wie man sie isst:Das Essen der Cempedek-Frucht erfordert eine bestimmte Vorgehensweise, da sie eine dicke und stachelige Schale hat. Hier eine Anleitung, wie man eine Cempedek-Frucht isst: Eine reife Frucht auswählen: Achten Sie darauf, eine reife Cempedek-Frucht auszuwählen. Eine reife Frucht hat normalerweise eine gelbliche Schale und gibt bei leichtem Druck nach. Unreife Früchte sind oft grün und hart. Zubereitung: Legen Sie die Cempedek-Frucht auf eine feste Unterlage und schneiden Sie mit einem scharfen Messer vorsichtig die stachelige Schale an der Oberseite der Frucht ab. Vorsicht, die Schale kann sehr hart sein. Öffnen der Frucht: Sobald die obere Schale entfernt ist, kann die Frucht in der Mitte der Länge nach aufgeschnitten werden. Die Cempedek hat ein festes Fruchtfleisch, das mit dem Kern verbunden ist. Das Fruchtfleisch ist von einer dünnen, faserigen Schicht umgeben.Entfernen der Fruchtfleischstücke: Um die Fleischstücke zu entfernen, greift man mit einem Löffel oder den Händen vorsichtig unter die Fleischschicht und löst sie vorsichtig vom Kern. Achten Sie darauf, die klebrige Schicht zu entfernen, da sie recht hartnäckig sein kann.Verzehr: Sobald Sie das Fruchtfleisch von der Cempedek-Frucht getrennt haben, können Sie diese direkt essen. Die Frucht kann roh verzehrt werden und hat einen intensiven, süßen Geschmack. Manche Menschen verwenden die Fruchtfleischstücke auch gerne in Rezepten wie Desserts, Smoothies oder Eiscreme.Es ist wichtig zu beachten, dass Cempedek eine klebrige Frucht ist, daher ist es ratsam, Hände und Geräte gründlich zu reinigen, um klebrige Rückstände zu entfernen. Die Frucht kann auch einen starken Geruch haben, der für manche Menschen gewöhnungsbedürftig sein kann.
28,98 €*
Korean Brown Pear
Details
Geschmacksprofil:
Die Koreanische Brown Pear ist eine köstliche Frucht, die für ihre natürliche Süße und saftige Textur bekannt ist. Ihr Geschmack ist angenehm süß mit einem Hauch von Säure, der eine perfekte Balance bietet. Die knackige Textur des Fruchtfleisches verleiht jedem Biss eine erfrischende Knusprigkeit.Wie man sie isst:
Um die Koreanische Brown Pear zu genießen, schneiden Sie sie einfach in Scheiben oder Würfel und entfernen Sie die Kerne. Das zarte Fruchtfleisch kann direkt verzehrt oder zu Obstsalaten, Desserts oder sogar herzhaften Gerichten hinzugefügt werden. Sie eignet sich auch hervorragend als Snack für unterwegs oder als Zutat in Smoothies.Verwendungs- und Reifungsleitfaden:Auswahl: Wählen Sie Koreanische Brown Pears mit einer glatten, unbeschädigten Haut und einer goldbraunen Farbe, die auf Reife hinweist. Die Birnen sollten beim leichten Drücken nachgeben, aber nicht zu weich sein.Lagerung: Reife Birnen können im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Frische und Knusprigkeit zu bewahren. Vor dem Verzehr sollten sie bei Raumtemperatur aufgewärmt werden, um ihr volles Aroma zu entfalten.Reifung: Wenn die Birnen noch nicht reif sind, lassen Sie sie bei Raumtemperatur nachreifen, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen und beim Drücken leicht nachgeben.Entdecken Sie die köstliche Süße und die erfrischende Knusprigkeit der Koreanischen Brown Pear und bereichern Sie Ihre Speisen mit dieser köstlichen Frucht aus Korea!
27,98 €*
Mandeln
Details
Amond ist wissenschaftlich als Allium Sepa bekannt und ist eine Nuss, die im Iran und den umliegenden Ländern heimisch ist. Diese Nuss ist für ihren gesunden Nutzen bekannt und hat einen reichen, erdigen Geschmack mit einer dicken und knusprigen Textur, die den meisten anderen Nüssen fehlt. Mandeln machen außerdem schnell satt und halten mehrere Stunden lang vor.
Wenn Sie Mandeln essen, haben Sie keinen Grund, zwischen den Mahlzeiten zu naschen.
Vorteile des Produkts:
Hilft bei der Gewichtsabnahme
Reduziert das Risiko von Herzkrankheiten
Kann das Blutzuckermanagement unterstützen
Kann das Gehirn unterstützen
Kann die Darmgesundheit unterstützen
Nährwertprofil von Mandeln
Eine 30g Portion Mandeln enthält:
184Kcal / 760KJ
6,3 g Eiweiß
16.7g Fett
11.5g Einfach ungesättigtes Fett
72mg Kalzium
81mg Magnesium
7,19 mg Vitamin E
14mcg Folsäure
Rückgabe-/Erstattung ~ Aufgrund der Verderblichkeit werden Rückgaben von frischem Obst und Gemüse NICHT akzeptiert. In dem unglücklichen Fall, dass das Obst/Gemüse in einem inakzeptablen Zustand ankommt, senden Sie bitte innerhalb von 24 Stunden nach Erhalt des Obsts/Gemüses eine E-Mail an reklamation@jjgt.de mit KLAREN Fotos des Produkts, auf denen die Probleme deutlich zusehen sind. Wenn der Karton beschädigt und/oder verspätet ankommt, reichen Sie bitte eine Reklamation bei DPD ein und kontaktieren Sie uns ebenfalls unter info@jjgt.de.
14,50 €*
Sale
Moong Dal
Details
Moong dal ist eine Bohne von der Größe eines 1/4-Zolls. Sie sind senfgelbe Bohnen sind als gelbe Moong dal bekannt. Sie hat einen süßen Geschmack, eine weiche Konsistenz und ist leicht verdaulich. Sie kann für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von einfachen Dal- und Currygerichten bis hin zu Snacks, die einen hohen Anteil an Ballaststoffen und wichtigen Proteinen enthalten und die beste Quelle für pflanzliches Eiweiß darstellen.
Nutritional profile of Yellow mung beans TRS
ine Tasse gekochte Mungobohnen enthält die folgenden Nährstoffe:
Kalorien: 212
Fett: 0,8 Gramm
Eiweiß: 14,2 Gramm
Kohlenhydrate: 38,7 Gramm
Ballaststoffe: 15,4 g
Schnelles Rezept
Gebratener Moong Dal - herzhafter Snack aus der Dose (sehr köstlicher, in Indien berühmter Abendimbiss)
Gelben Moong Dal eine Stunde lang in Wasser einweichen, abgießen und mit einem Baumwolltuch bedeckt etwa 15 Minuten lang trocknen oder bis kein Wasser mehr vorhanden ist.
In einem großen Sieb frittieren, bis es knusprig, aber nicht braun wird.
Überschüssiges Öl mit einem Papiertuch abtupfen.
Salz und sehr wenig Chat Masala gleichmäßig darüber streuen und gut durchschwenken.
In einem Glas aufbewahren und essen, wenn der Hunger kommt.
🙂 🙂 🙂 🙂 Leckerer und gesunder Snack, passt perfekt zum Abendgetränk 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
9,98 €*
5,95 €*
Sale
Shezan Mango Saft 6er Pack
Details
Probieren Sie den breiigen und saftigen Mangosaft voller Vitamine und Nährstoffe.
PREMIUM QUALITÄT - Hochwertiger Mangosaft in der 250-ml-Packung für unterwegs.
EXOTISCH - Holen Sie sich ein Gefühl der Zufriedenheit mit diesem exotischen Mangosaft.
EINFACH KÖSTLICH - Ob pur und gekühlt aus dem Glas getrunken, zum Verfeinern von Mixgetränken oder Cocktails - dieses Mangogetränk lässt sich auf vielfältige Weise genießen
SERVICE - Als deutsches Familienunternehmen bieten wir Ihnen einen schnellen, kompetenten und freundlichen Kundenservice vor und nach der Bestellung.
4,50 €*
3,98 €*
Langra Mango
Die Langra-Mango, wissenschaftlich bekannt als Mangifera 'Langra', ist faserig und süß im Geschmack und bekannt für ihren sauren Nachgeschmack. Wie man sie isst: Sie ist grün, auch wenn sie reif ist. Sie kann geschält und ganz oder als Smoothie gegessen werden.Verwendung: Als Smoothie In Obstsalatenim Ganzen als Frucht (nur das Fruchtfleisch) in Frühstücks Bowls mit Porridge etc. Hinweis: Nicht einfrieren bevor die Mango reif sind. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Der Kern der Mango ist nicht für den Verzehr geeignet.
18,98 €*
Sale
Honig Melone (Dua Le)
Geschmacksprofil:
Die Honig-Melone ist für ihren süßen und erfrischenden Geschmack bekannt, der an sonnengereifte tropische Früchte erinnert. Ihr saftiges Fruchtfleisch ist zart und aromatisch mit einem Hauch von Honig.Wie man sie isst:
Um die Honig-Melone zu genießen, schneiden Sie sie in Scheiben oder Würfel und entfernen Sie die Kerne. Das Fruchtfleisch kann direkt verzehrt oder zu Obstsalaten, Smoothies, Sorbets und anderen erfrischenden Gerichten hinzugefügt werden.Verwendungs- und Reifungsleitfaden:Auswahl: Wählen Sie Honig-Melonen mit einer festen, glatten Schale, die schwer für ihre Größe ist. Sie sollte einen angenehmen Duft haben und an der Unterseite leicht nachgeben, wenn leicht gedrückt.Lagerung: Reife Honig-Melonen können bei Raumtemperatur gelagert werden, aber für eine längere Haltbarkeit sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.Reifung: Wenn die Melone noch nicht reif ist, lassen Sie sie bei Raumtemperatur nachreifen, bis sie einen angenehmen Duft und eine leicht nachgebende Schale hat.Entdecken Sie die süße Erfrischung der Honig-Melone und genießen Sie sie als köstlichen Snack oder in einer Vielzahl von erfrischenden Gerichten und Getränken!
32,98 €*
29,98 €*
Lange Bohnen
Lange Bohnen sind wissenschaftlich als Vigna unguiculata sesquipedalis bekannt. Sie haben einen milden Geschmack und sind reich an Nährstoffen und Vitaminen. Sie werden normalerweise für die Zubereitung verschiedener Currys verwendet. Sie werden aus Indien, Mexiko, Italien und der Dominikanischen Republik importiert.Kochrezept : Vegane asiatische grüne BohnenZutaten : 1 1/2 Tassen Wasser1 Pfund frische grüne Bohnen, geputzt1/4 Tasse Gemüsebrühe2 Esslöffel Sojasauce2 Teelöffel Reiswein, oder trockener Sherry1 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Pflanzenöl3 Knoblauchzehen, gehacktSchritte zur Zubereitung :Sammeln Sie die Zutaten.Das Wasser in einem Wok oder einem großen Topf erhitzen, die frischen grünen Bohnen vorsichtig hineingeben und etwa 8 Minuten dünsten, bis sie weich, aber noch etwas knackig sind.Das restliche Wasser gut abgießen und die grünen Bohnen beiseite stellen.In einer kleinen Schüssel die Gemüsebrühe, die Sojasauce, den Reiswein und den Zucker verrühren, damit sich der Zucker auflöst.Wischen Sie das überschüssige Wasser aus dem Wok oder Kochtopf, geben Sie das Öl hinzu und erhitzen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze.Den Knoblauch hinzugeben und 1 Minute lang kochen lassen.Die grünen Bohnen und die Sojasaucenmischung hinzugeben und 2 Minuten lang kochen, dabei häufig umrühren.Genießen Sie Ihre frisch zubereiteten asiatisch inspirierten grünen Bohnen.
16,95 €*
Summer Exotics
Details
Mangosteen
Geschmacksprofil → Frische Mangostan-Früchte schmecken wie eine Mischung aus Erdbeere und Pfirsich mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.Wie man sie isst → Die Mangostan-Frucht ist eine am Baum gereifte Frucht, die reif und verzehrfertig ankommt. Achten Sie darauf, dass Sie die Mangostan-Frucht gleich am Tag der Ankunft verzehren, da sie leicht verderblich ist.Gelbe Drachenfrucht Geschmacksprofil →
Diese seltene Kaktusfrucht hat einen einzigartigen süßen Geschmack. Die Kerne sind etwas größer als bei den meisten Drachenfrüchten und das Innere der Frucht ist sehr süß und saftig. Wie man sie isst
→
Die Drachenfrucht kommt reif und verzehrfertig zu uns. Sie kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Schneiden Sie die Frucht in zwei Hälften und genießen Sie das Fruchtfleisch und die Kerne, oder schälen Sie die gelbe Schale ab, beißen Sie hinein und genießen Sie! Gefrorene Gelbe Drachenfrucht ist eine köstliche, erfrischende und gesunde Leckerei. Einfach auftauen lassen und wie Eiscreme löffeln!
Kakaofrucht Geschmacksprofil →
Das Fruchtfleisch des Kakaos ist süß und hat einen leichten Zitrusgeschmack. Der Samen ist gehaltvoll wie dunkle Schokolade oder frischer Kaffee.
Wie man sie isst →
Kakao ist direkt nach der Ernte verzehrfertig. Im Inneren der Kakaoschote kann das süße Fruchtfleisch der Samen gegessen werden. Die Samen können auch roh gegessen werden. Zur Zubereitung von Kakaonibs werden die Kerne geröstet oder gut getrocknet und anschließend in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zerkleinert.
Granadilla Geschmacksprofil → Schmeckt sehr süß, die Konsitenz ist wie bei einer Maracuja/Passionsfrucht Wie man sie isst → In der Mitte schneiden und auslöffeln
Honig Ananas Geschmacksprofil → DAnanas hat einen saftigen, tropischen Geschmack, der an eine Kombination aus Mango und Kokosnuss erinnert Wie man sie isst → Die Ananas wird fast reif geerntet, was sie von der importierten Massenware im Supermarkt unterscheidet. Sobald sie gelb ist und duftet, wird die Krone durch Drehen entfernt. Danach werden Kopf und Stiel abgeschnitten. Die Schale mit einem Messer abschneiden und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Genießen Sie sie roh, als Saft oder gegrillt!
35,95 €*
Basmati Reis (SIMRAN)
Basmati-Reis, wissenschaftlich bekannt als Oryza sativa, ist die weltweit beste Reisqualität, die in Indien angebaut wird. In asiatischen Haushalten ist er ein wichtiger Bestandteil fast jeder zweiten Mahlzeit. Er ist ein sehr vielseitiges Getreide, kann sowohl für süße als auch für salzige Gerichte verwendet und auf fast jede erdenkliche Weise zubereitet werden.
Einige der interessanten Verwendungsmöglichkeiten auf der ganzen Welt
Reiskheer (Indien)
Sushi-Reis (Japan)
Risotto (Italien)
Belgischer Reiskuchen (Belgien)
Kabuli Pulao (Afghanistan)
Gebratener Reis (China)
Warum ist Basmati-Reis (indischer Reis) die beste Qualität der Welt?
Feiner Basmati-Reis schmeckt wie kein anderer Reis der Welt, unverwechselbar, einzigartig und leicht nussig".
Basmati ist glutenfrei und fettarm
Enthält alle acht essentiellen Aminosäuren, Folsäure, ist sehr natriumarm und cholesterinfrei
Wörtlich übersetzt heißt Basmati "der Duftende" und wird mit dem Aroma von in der Sonne gebranntem Holz und Blumen beschrieben.
25,95 €*
Kalonji
Details
Schwarzkümmel riecht kaum, aber wenn er gemahlen oder gekaut wird, entwickelt er ein Aroma, das vage an Oregano erinnert. Man findet dieses Gewürz zum Beispiel auf türkischem Fladenbrot oder auf indischem Naan.
Es ist auch unter dem Namen Schwarzkümmel bekannt.
Vorteile des Produkts:
Fördert das Gedächtnis
Bekämpft Diabetes
Unterstützt die Gewichtsabnahme
Entzündungshemmende Eigenschaften
1,05 €*
Frische Datteln
Details
Geschmacksprofil: Frische Datteln haben einen saftig-süßen Geschmack und eine knackige Konsistenz. Sie sind nicht ganz so süß wie die getrocknete Variante.Wie man sie isst: Die Datteln sind im Anlieferungszustand verzehrfertig. Vor dem Verzehr gut waschen. In die Frucht beißen wie in einen Apfel.
In der Mitte befindet sich ein kleiner, ungenießbarer Kern.
10,98 €*
Onlineshop für
asiatische Lebensmittel
Willkommen auf JJ Global Trader, ihre erste Wahl für gesunde und exotische Lebensmittel.
Wir ermöglichen ihnen den Zugang zu Lebensmitteln von hoher Qualität und helfen ihnen
dabei Zeit zu sparen, indem wir ganz bequem zu ihnen nachhause liefern.
Bei JJGT finden Sie eine große Auswahl an exotisches Obst und Gemüse in Top-Qualität
zum bestmöglichen Preis – Ein Onlineshop, der nicht nur frische Lebensmittel anbietet,
sondern auch Hülsenfrüchte und Gewürze, sodass sie alle Grundzutaten bei uns bestellen
können. Wir stellen sicher, dass unsere Kunden die bestmöglichen Produkte genießen
können, so dass sie jedes Mal eine köstliche und erfüllende Mahlzeit genießen können.
SALE
Kakaofrucht
Details
Kakao ist wissenschaftlich als Theobroma cacao bekannt. Die Frucht ist groß und länglich; sie sieht aus wie ein amerikanischer Fußball und hat eine harte Schale, die man aufbrechen muss, um die Schätze zu entdecken, die im Inneren liegen. Es wird aus Indonesien und Brasilien eingeführt. Geschmacksprofil: Das Fruchtfleisch des Kakaos ist süß und hat einen leichten Zitrusgeschmack. Die Bohne schmeckt vollmundig wie dunkle Schokolade oder frischer Kaffee.Wie man sie isst: Kakao ist sofort nach der Ernte verzehrfertig. In der Kakaoschote kann man das süße Fruchtfleisch der Samen essen. Die Samen können auch roh gegessen werden. Um Kakaonibs zuzubereiten, müssen die Samen geröstet oder gründlich getrocknet und anschließend in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zerkleinert werden.Verwendung:
Das weiße, fleischige Fruchtfleisch, das die Kakaobohne umgibt, kann roh verzehrt werden.Verwendungs- und Reifungshinweise:Fertig bei der Ernte. Sofort verzehren oder kühlen. Halbieren und die Haut um die Samen herum abziehen.Die Kerne können roh verzehrt werden, enthalten aber Koffein.Achtung! Kakaosamen enthalten Koffein und Theobromin.
27,95 €*
Sale
Shezan Mango Saft 6er Pack
Details
Probieren Sie den breiigen und saftigen Mangosaft voller Vitamine und Nährstoffe.
PREMIUM QUALITÄT - Hochwertiger Mangosaft in der 250-ml-Packung für unterwegs.
EXOTISCH - Holen Sie sich ein Gefühl der Zufriedenheit mit diesem exotischen Mangosaft.
EINFACH KÖSTLICH - Ob pur und gekühlt aus dem Glas getrunken, zum Verfeinern von Mixgetränken oder Cocktails - dieses Mangogetränk lässt sich auf vielfältige Weise genießen
SERVICE - Als deutsches Familienunternehmen bieten wir Ihnen einen schnellen, kompetenten und freundlichen Kundenservice vor und nach der Bestellung.
4,50 €*
3,98 €*
Durian Monthong
Details
Die Durian ist wissenschaftlich als Durio zibethinus bekannt. Sie hat eine dornartige Schale und ein gelbes Fruchtfleisch, das als Frucht verzehrt wird und daher mit Vorsicht zu genießen ist. Ihr Geruch ist so abstoßend, dass sie in vielen südostasiatischen Ländern auf öffentlichen Plätzen und in öffentlichen Verkehrsmitteln verboten ist.Geschmacksprofil: Die Monthong-Durian ist vollmundig, cremig und kissenförmig mit einem sehr süßen, milden Geschmack, der im Vergleich zu anderen Durianarten nur wenig scharf ist. Schmeckt wie Vanillepudding. Wie man sie isst: Der König der Früchte, die frische Monthong-Durian, wird verzehrfertig geliefert. Die äußere Schale entfernen und die Schoten einzeln essen. Der Samen in der Mitte jeder Schote kann kompostiert oder im Ofen geröstet werden.
Verwendungs- und ReifungsleitfadenUm zu prüfen, ob die Frucht reif ist, können Sie sie schütteln. Wenn die Kerne klappern, sind sie verzehrfertig, andernfalls lassen Sie sie bei Zimmertemperatur nachreifen.Bis zur Reife nicht im Kühlschrank aufbewahren.Schälen Sie die Frucht an der Bruchstelle. Achten Sie darauf, sich nicht mit den scharfen Stacheln zu stechen.Essen Sie das cremige Fruchtfleisch.
* keine Haftung für weggeworfene Durian, wegen des unangenehmen Geruchs. Frische Durian kann NICHT zurückerstattet werden. Der Geschmack der Frucht ist gewöhnungsbedürftig.
372,95 €*
Sale
Black Eye Beans BULK (12 KG)
Erbsen mit schwarzen Augen stammen ursprünglich aus Indien und sind cremeweiß mit schwarzen Flecken oder "Augen", die die Stelle markieren, an der sie einst an den Schoten befestigt waren.
In der Regel werden Erbsen gekocht, um sie in Rezepten oder als Beilage zu verwenden. Sie werden in der amerikanischen und afrikanischen Küche häufig verwendet und sind eine wichtige Zutat in traditionellen Gerichten.
:) :) :) :) Diese Schachtel enthält 12 kg schwarze Augenbohnen und kann nicht geöffnet und lose verkauft werden :) :) :) :)
23,95 €*
19,50 €*
Sale
Honig Ananas
Details
Die Ananas, wissenschaftlich als Ananas comosus bekannt, wird aus Indonesien eingeführt.Geschmacksprofil: Ananas haben einen saftigen, tropischen Geschmack, der an eine Kombination aus Mango und Kokosnuss erinnert!
Wie man sie isst: Die Ananas werden fast reif geerntet, was sie von den importierten Massenprodukten in Ihrem Supermarkt unterscheidet. Sobald sie gelb ist und duftet, wird die Krone durch Drehen entfernt. Anschließend den Kopf und den Stiel abschneiden. Dann die Schale mit einem Messer abschneiden und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Roh, als Saft oder gegrillt genießen!
Verwendung: Kann direkt verzehrt werden Kann zur Saftgewinnung verwendet werden Kann in Obstschalen verwendet werdenVerwendungs-und Reifungshinweise:Fertig bei der Ernte/starker GeruchSofort verzehren oder kühlenDie Krone abschneiden, die äußere Schale abschneiden, vom Kerngehäuse ScheibenSofort verzehren oder kühlen
54,95 €*
45,95 €*
Sale
Chili Green Birds Eye
Chili Green Birds Eye haben einen fruchtigen und leicht rauchigen Geschmack, gemischt mit einer langsam brennenden, mäßigen bis scharfen Schärfe. Diese Chilis sind das ganze Jahr über erhältlich. Bullet Chilischoten, botanisch als Capsicum annum klassifiziert, haben eine helle Farbe. Sie werden aus Kenia und Rawanda importiert.Rezept zum Kochen: Scharfe Chilisauce Zutaten:2 Tomaten2 rote Paprikaschoten16 Knoblauchzehen (die Knoblauchzehen, die ich verwendet habe, waren sehr klein)½ Tasse Bird's Eye Chili (Stiele entfernt)1 Tasse weißer Essig2 Esslöffel Pflanzen-/Olivenöl1 Esslöffel Zucker1 Esslöffel SalzSchritte zur Zubereitung:Die Tomaten und Paprika direkt auf dem Gasherd anbraten. Lassen Sie sie anschließend abkühlen. Dann die Knoblauchzehen in einer Pfanne ein paar Minuten trocken rösten. Danach ebenfalls abkühlen lassen.Knoblauch, Tomaten und Paprika zusammen mit Bird's Eye Chili in einen Mixer geben. Fügen Sie ½ Tasse Wasser hinzu und mixen Sie erneut.Zusammen mit Öl, Zucker, Salz und Essig in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Sobald sie vollständig abgekühlt ist, nach Salz schmecken und ggf. etwas hinzufügen. Die Sauce in ein Gefäß füllen. Decken Sie den Behälter ab und lassen Sie die Sauce ein paar Tage lang ziehen. So können sich die Aromen besser verbinden.Zum Schluss durch ein Sieb abseihen und etwa einen Esslöffel der abgeseihten Mischung zurück in die Sauce geben.
8,95 €*
6,90 €*
Sale
Salacca
Details
Salak, wissenschaftlich bekannt als Salacca zalacca, auch Schlangenfrucht genannt, ist hell- bis dunkelrot gefärbt und hat ein schuppiges und stacheliges Äußeres, das an eine Schlangenhaut erinnert.Geschmacksprofil:Die Schlangenfrucht erinnert an Ananas, Soursop und Jackfruit. Sie ist süß und säuerlich mit Untertönen von Zitrusfrüchten. Sie enthält pikante und bittere Noten, manche sagen sogar, sie schmecke leicht nach Whiskey oder Rum. Auf jeden Fall ein Geschmacksprofil für Fruchtkenner.
Wie man sie isst:
Entfernen Sie die Schale und brechen Sie die Schlangenfruchtschoten leicht in Stücke. Das Innere der Frucht kann kleine Verfärbungen aufweisen, die aber völlig natürlich und unbedenklich zu essen sind. Essen Sie die weißen Schoten und werfen Sie den Kern weg.Schlangenfrucht-Rezepte:
Eine Schlangenfrucht allein zu essen, kann aufgrund ihres Aussehens und ihrer Haptik seltsam sein, aber die richtige Zubereitung und der Verzehr von Schlangenfrüchten ist einfacher als Sie denken:Schritt 1: Halten Sie eine frische Schlangenfrucht in der Hand und drücken Sie mit dem Finger durch die äußere Schale, ähnlich wie bei einer Orangenschale.Schritt 2: Ziehen Sie die äußere Schale vollständig ab und entfernen Sie dann die ungenießbaren Kerne, die sich in jedem Lappen der Schlangenfrucht befinden. Schritt 3: Essen Sie die Frucht roh oder fügen Sie sie einer Vielzahl anderer Zutaten hinzu, um Getränke, Speisen und Desserts zuzubereiten. Salak lässt sich leicht zu einem alkoholischen Getränk verarbeiten, das dem Wein aus Trauben sehr ähnlich ist. Obwohl sie meist frisch verzehrt wird, kann sie auch eingelegt, entsaftet, kandiert, konserviert, getrocknet, zu Chips gebraten und zu Sirup verarbeitet werden. Er lässt sich leicht in Torten und Konfitüren verarbeiten. In Thailand ist sie ein beliebtes Straßenessen. In Indonesien wird sie als Zutat für Rujak, einen würzigen Gemüse- und Obstsalat, verwendet.
29,95 €*
25,95 €*
Sale
Guanabana
Details
Guanabana ist wissenschaftlich als Annona muricata bekannt. Sie hat ein saftiges und weiches Fruchtfleisch und schmeckt süß, sauer und erfrischend. Ursprünglich stammt die Guanabana aus Südamerika und der Karibik. Das Fruchtfleisch enthält Vitamin A und Vitamin C, was die Frucht zu einem perfekten Nährstofflieferanten macht. Da die Frucht nur wenig Säure enthält, ist sie für jedermann leicht verdaulich.
Die Frucht ist sehr lecker und schmeckt wie eine Kombination aus Erdbeere und Ananas, mit anderen süßen und zitrusartigen Noten.
Das Fruchtfleisch wird für die Herstellung von Bonbons, Fruchtgetränken und Eiscreme verwendet.Geschmacksprofil: Der Geschmack wird als eine Kombination aus Erdbeere und Ananas mit säuerlichen Zitrusaromen beschrieben, die mit einem cremigen Grundgeschmack kontrastieren, der an Kokosnuss oder Banane erinnert.
Soursop wird weithin wegen seiner regenerierenden Eigenschaften angepriesen (manchmal auch als "Graviola" bezeichnet). Wie man sie isst: Sobald die Frucht ganz weich ist, halbieren und mit einem Löffel essen. Kerne und Schale nicht mitessen.
Verwendung:Kann in Smoothies verwendet werdenKann in Desserts verwendet werdenKann in Obstschalen verwendet werden
Hinweise zur Verwendung und Reifung
Lagern Sie unreife Guanabanas bei Zimmertemperatur, bis sie reif sind, und dann im Kühlschrank.
Eine reife Guanabana schmeckt perfekt zum Verzehr und wird von außen ein wenig weich und gelblich-grün gefärbt
Kerne und Schale sind nicht essbar
Schneiden Sie die Guanabana der Länge nach auf, und dann in kleinere Stücke, um das essbare Fruchtfleisch zu erhalten.
39,95 €*
29,25 €*
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Honig Melone (Dua Le)
Geschmacksprofil:
Die Honig-Melone ist für ihren süßen und erfrischenden Geschmack bekannt, der an sonnengereifte tropische Früchte erinnert. Ihr saftiges Fruchtfleisch ist zart und aromatisch mit einem Hauch von Honig.Wie man sie isst:
Um die Honig-Melone zu genießen, schneiden Sie sie in Scheiben oder Würfel und entfernen Sie die Kerne. Das Fruchtfleisch kann direkt verzehrt oder zu Obstsalaten, Smoothies, Sorbets und anderen erfrischenden Gerichten hinzugefügt werden.Verwendungs- und Reifungsleitfaden:Auswahl: Wählen Sie Honig-Melonen mit einer festen, glatten Schale, die schwer für ihre Größe ist. Sie sollte einen angenehmen Duft haben und an der Unterseite leicht nachgeben, wenn leicht gedrückt.Lagerung: Reife Honig-Melonen können bei Raumtemperatur gelagert werden, aber für eine längere Haltbarkeit sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.Reifung: Wenn die Melone noch nicht reif ist, lassen Sie sie bei Raumtemperatur nachreifen, bis sie einen angenehmen Duft und eine leicht nachgebende Schale hat.Entdecken Sie die süße Erfrischung der Honig-Melone und genießen Sie sie als köstlichen Snack oder in einer Vielzahl von erfrischenden Gerichten und Getränken!
32,98 €*
29,98 €*
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Black Eye Beans
Schwarzaugenbohnen stammen ursprünglich aus Indien und sind cremeweiß mit schwarzen Flecken oder "Augen", die die Stelle markieren, an der sie einst an den Schoten befestigt waren. Schwarze Erbsen werden in der Regel gekocht, um sie in Rezepten oder als eigenständige Beilage zu verwenden. Sie werden in der amerikanischen und afrikanischen Küche häufig verwendet und sind eine wesentliche Zutat in traditionellen Gerichten.
7,98 €*
5,95 €*
Chayote
Die Chayote ist wissenschaftlich als Sechium edule bekannt. Sie ist grün und birnenförmig mit einem weißen inneren Fruchtfleisch, das einen milden Geschmack und eine Textur hat, die oft als zwischen Gurke und Kartoffel liegend beschrieben wird. Es wird aus Holland importiert.Rezept zum Kochen: Gebratener Chayote-KürbisZutaten: 4 Chayote-Kürbisse (etwa 2 bis 2 1/2 Pfund)3 Esslöffel Butter4 Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten (etwa 3/4 Tasse)4 Knoblauchzehen, gehackt (ca. 1 gehäufter Esslöffel)koscheres Salz, zum AbschmeckenFrisch gemahlener schwarzer Pfeffer, zum AbschmeckenGehackter Schnittlauch, Petersilie und/oder geriebener Parmesankäse, zum GarnierenSchritte zur Vorbereitung: Sammeln Sie die Zutaten.Den Kürbis der Länge nach halbieren und die Kerne aushöhlen. Legen Sie den Kürbis mit der Schnittseite nach unten auf ein Schneidebrett und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Chayote-Kürbis.Die Butter in einer großen Sauteuse oder Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die in Scheiben geschnittenen Schalotten hinzugeben und etwa 5 Minuten braten, bis sie zart sind und anfangen, braun zu werden. Den Knoblauch hinzugeben und 1 Minute länger kochen lassen.Den in Scheiben geschnittenen Chayote-Kürbis in die Pfanne geben und unter häufigem Wenden 3 bis 5 Minuten kochen, bis er knackig-zart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.Den Chayote-Kürbis nach Belieben mit frischen Kräutern und/oder Parmesankäse garniert servieren.
3,96 €*
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Kesar Mango
🥭 Kesar Mango aus Indien 🥭😋 Bereit für ein königliches Geschmackserlebnis aus Indien? Die Kesar Mango, auch bekannt als "Königin der Mangos", erwartet Sie mit ihrem unvergleichlichen Geschmack und ihrem betörenden Aroma!Exquisites Aroma: Die Kesar Mango ist bekannt für ihr exquisites und intensives Aroma, das an Blumen und Gewürze erinnert. Ihr betörender Duft macht sie zu einer der begehrtesten Mangosorten Indiens.Cremige Textur: Diese Mango zeichnet sich durch ihre besonders cremige Textur aus, die sie besonders angenehm im Mund macht. Ihr Fruchtfleisch ist saftig und zart, und schmilzt förmlich auf der Zunge.Hervorragende Süße: Die Kesar Mango ist außergewöhnlich süß und bietet ein Geschmackserlebnis, das die Sinne verwöhnt. Ihr intensiver Geschmack macht sie zu einem echten Genuss für alle, die sich nach einem süßen Leckerbissen sehnen.Vielseitige Verwendung: Die Kesar Mango eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Anwendungen in der Küche. Sie kann roh genossen werden, in Fruchtsalaten verwendet, zu Smoothies und Desserts verarbeitet oder sogar zu herzhaften Gerichten hinzugefügt werden, um eine einzigartige Geschmacksnote zu verleihen.Beliebtheit in der indischen Küche: In Indien wird die Kesar Mango für ihre hervorragende Qualität und ihren einzigartigen Geschmack geschätzt. Sie wird oft in traditionellen indischen Gerichten wie Lassis, Süßspeisen und Currys verwendet und ist ein fester Bestandteil der indischen kulinarischen Kultur.
34,95 €*
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Baby Banane
Entdecken Sie die zarte Süße und Nährstofffülle der Babybanane mit unserer erstklassigen Auswahl an handverlesenen Früchten! Unsere Babybananen, auch bekannt als "Miniaturbananen", sind eine Delikatesse, die speziell für ihre zarte Textur und ihren süßen Geschmack geschätzt wird.Diese kleinen, aber kraftvollen Früchte sind perfekt für Snacks, Kinderportionen oder als süße Ergänzung zu Desserts und Backwaren geeignet. Mit ihrer handlichen Größe und ihrer sanften Schale sind Babybananen auch eine ideale Wahl für unterwegs oder als gesunde Option für Kinder. Unsere Babybananen werden mit größter Sorgfalt ausgewählt, um sicherzustellen, dass Sie nur die frischesten und qualitativ hochwertigsten Früchte erhalten. Jede Banane wird sorgfältig geerntet, um ihren optimalen Reifegrad zu erreichen und Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Gesund und nahrhaft, sind Babybananen reich an wichtigen Nährstoffen wie Kalium, Vitamin C, Vitamin B6 und Ballaststoffen, die zur Förderung der allgemeinen Gesundheit beitragen können. Mit ihrem köstlichen Geschmack und ihrer Vielseitigkeit sind Babybananen eine Bereicherung für jede ausgewogene Ernährung. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen und genießen Sie die süße Frische unserer Babybananen, die perfekte Wahl für gesunde Snacks und köstliche Genussmomente! *Bitte beachten Sie, dass aufgrund der natürlichen Variationen Größe und Farbe der Babybananen leicht variieren können.*
16,98 €*
13,98 €*
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Chana Dal BULK (12KG)
Die Kichererbsenhälften sind schmackhaft und gelten als sehr gesund, da sie einen hohen Ballaststoff- und wichtigen Eiweißgehalt haben. In Indien und Pakistan werden Kichererbsenhälften oft in Eintöpfen oder Suppen verwendet und meist ohne Fleisch zubereitet.
Sie sind eine gute Alternative zu Kartoffeln, Reis oder Brot.
:) :) :) :) Dieser Karton enthält 12 kg Chana Dal und kann nicht geöffnet und lose verkauft werden :) :) :) :)
23,90 €*
19,50 €*
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Moong Dal
Details
Moong dal ist eine Bohne von der Größe eines 1/4-Zolls. Sie sind senfgelbe Bohnen sind als gelbe Moong dal bekannt. Sie hat einen süßen Geschmack, eine weiche Konsistenz und ist leicht verdaulich. Sie kann für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von einfachen Dal- und Currygerichten bis hin zu Snacks, die einen hohen Anteil an Ballaststoffen und wichtigen Proteinen enthalten und die beste Quelle für pflanzliches Eiweiß darstellen.
Nutritional profile of Yellow mung beans TRS
ine Tasse gekochte Mungobohnen enthält die folgenden Nährstoffe:
Kalorien: 212
Fett: 0,8 Gramm
Eiweiß: 14,2 Gramm
Kohlenhydrate: 38,7 Gramm
Ballaststoffe: 15,4 g
Schnelles Rezept
Gebratener Moong Dal - herzhafter Snack aus der Dose (sehr köstlicher, in Indien berühmter Abendimbiss)
Gelben Moong Dal eine Stunde lang in Wasser einweichen, abgießen und mit einem Baumwolltuch bedeckt etwa 15 Minuten lang trocknen oder bis kein Wasser mehr vorhanden ist.
In einem großen Sieb frittieren, bis es knusprig, aber nicht braun wird.
Überschüssiges Öl mit einem Papiertuch abtupfen.
Salz und sehr wenig Chat Masala gleichmäßig darüber streuen und gut durchschwenken.
In einem Glas aufbewahren und essen, wenn der Hunger kommt.
🙂 🙂 🙂 🙂 Leckerer und gesunder Snack, passt perfekt zum Abendgetränk 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
9,98 €*
5,95 €*
Indische Bittermelone - Karella
Die Bittermelone ist wissenschaftlich als Momordica charantia bekannt, sie ist sehr gesund, aber bitter im Geschmack. Seit jeher wird sie traditionell zur Behandlung von Diabetes eingesetzt. Sie enthält eine Chemikalie, die wie Insulin wirkt und hilft, den Blutzuckerspiegel zu senken. Es wird direkt aus Mexiko und Indien importiert.
Kochrezept : Gefüllte Bittermelone Zutaten: 4 mittelgroße Bittermelonen1/2 Tasse Pflanzenöl1 Esslöffel Fenchelsamen3 große Zwiebeln (sehr fein gehackt)1 Esslöffel Knoblauchpaste3 große Tomaten (sehr fein gehackt)1 Esslöffel Tomatensauce1/2 Teelöffel KurkumapulverOptional: 1/2 Teelöffel rotes Chilipulver1 Teelöffel Korianderpulver1 Teelöffel KreuzkümmelpulverSalz nach GeschmackSchritte zur Zubereitung:Waschen Sie die Karelas.Schneiden Sie das obere Ende und den Schwanz ab. Schneiden Sie sie der Länge nach durch und lassen Sie einen halben Zentimeter vom oberen und unteren Ende übrig, damit sich die beiden Hälften nicht trennen. Vorsichtig mit einem Löffel das Mark herausschaben. Entsorgen Sie das Mark.Geben Sie 4 Tassen Wasser in ein tiefes Gefäß und fügen Sie 1 Esslöffel Salz hinzu. Umrühren, damit sich das Salz auflöst. Die Karelas in dieses Salzwasser geben und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, köcheln lassen, bis die Haut der Karela weich wird. Aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen lassen und auf einem Teller zum Abkühlen beiseite stellen.In einer separaten Pfanne 2-3 Esslöffel Speiseöl erhitzen. Die Fenchelsamen in das Öl geben und anbraten, bis sie nicht mehr plätschern. Nun die Zwiebeln hinzufügen und braten, bis sie weich sind. Den Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten braten. Nun die Tomate hinzufügen und kochen, bis sie breiig ist.Tomatensoße, Kurkuma, rotes Chilipulver, Koriander und Kreuzkümmel hinzugeben und mit Salz abschmecken. Gut mischen. 8-10 Minuten braten, dabei häufig umrühren, damit nichts anbrennt. Den Herd ausschalten und die Mischung vollständig abkühlen lassen.
Diese Mischung in die vorgekochten Karelas füllen. Mit einer Schnur zusammenbinden und beiseite stellen.3-4 Esslöffel Öl in einer Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen. Die Karelas in das Öl geben und knusprig frittieren. Nun wenden und auf der anderen Seite auf die gleiche Weise braten. Bei Bedarf mehr Öl zugeben. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Papiertüchern aufbewahren.
12,95 €*
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Korean Brown Pear
Details
Geschmacksprofil:
Die Koreanische Brown Pear ist eine köstliche Frucht, die für ihre natürliche Süße und saftige Textur bekannt ist. Ihr Geschmack ist angenehm süß mit einem Hauch von Säure, der eine perfekte Balance bietet. Die knackige Textur des Fruchtfleisches verleiht jedem Biss eine erfrischende Knusprigkeit.Wie man sie isst:
Um die Koreanische Brown Pear zu genießen, schneiden Sie sie einfach in Scheiben oder Würfel und entfernen Sie die Kerne. Das zarte Fruchtfleisch kann direkt verzehrt oder zu Obstsalaten, Desserts oder sogar herzhaften Gerichten hinzugefügt werden. Sie eignet sich auch hervorragend als Snack für unterwegs oder als Zutat in Smoothies.Verwendungs- und Reifungsleitfaden:Auswahl: Wählen Sie Koreanische Brown Pears mit einer glatten, unbeschädigten Haut und einer goldbraunen Farbe, die auf Reife hinweist. Die Birnen sollten beim leichten Drücken nachgeben, aber nicht zu weich sein.Lagerung: Reife Birnen können im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Frische und Knusprigkeit zu bewahren. Vor dem Verzehr sollten sie bei Raumtemperatur aufgewärmt werden, um ihr volles Aroma zu entfalten.Reifung: Wenn die Birnen noch nicht reif sind, lassen Sie sie bei Raumtemperatur nachreifen, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen und beim Drücken leicht nachgeben.Entdecken Sie die köstliche Süße und die erfrischende Knusprigkeit der Koreanischen Brown Pear und bereichern Sie Ihre Speisen mit dieser köstlichen Frucht aus Korea!
21,95 €*
18,95 €*
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Physalis
Physalis ist eine Gattung von etwa 75 bis 90 Blütenpflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae), die in Amerika und Australasien beheimatet sind. Mindestens 46 Arten kommen in Mexiko vor. Kultur- und Unkrautarten wurden weltweit eingeführt.Geschmacksprofil: Der Geschmack ist säuerlich und süß wie eine Heidelbeere mit Orangengeschmack. Der Geschmack erinnert an Orangen, Zitronen, Ananas und Mango. Wie man sie isst: Physalis sind sofort nach dem Pflücken essfertig. Sofort essen oder im Kühlschrank aufbewahren.
2,98 €*
1,49 €*
Gemüse
Arvi - Taroknolle
Arvi ist wissenschaftlich als Colocasia Esculenta bekannt, ist ein Wurzelgemüse und wird aus Indien importiert.Rezept zum Kochen: Instant-Topf Arvi Schritte zur Zubereitung: Spülen Sie die geschälten Tarowurzeln ab und legen Sie sie zum Trocknen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller. So sind sie weniger glitschig und können sicher geschnitten werden. Drücken Sie die Sauté-Taste, geben Sie das Öl hinzu und lassen Sie es eine Minute lang warm werden. Die Zwiebel und das Lorbeerblatt hinzufügen und unter Rühren braten, bis die Zwiebel anfängt, braun zu werden (6-7 Minuten). Knoblauch, Ingwer, Gewürze und Tarowurzel hinzugeben und umrühren, dann das Wasser hinzufügen und gut umrühren. Den Deckel aufsetzen, das Druckventil schließen und 5 Minuten lang bei hohem Druck kochen. Natürlich den Druck ablassen. Das Lorbeerblatt wegwerfen, mit gehacktem Koriander garnieren und servieren.
6,50 €*
Bullet Chili
Bullet Chilischoten haben einen fruchtigen und leicht rauchigen Geschmack, gemischt mit einer langsam brennenden, mäßigen bis scharfen Schärfe. Bullet-Chili-Paprika sind das ganze Jahr über erhältlich. Bullet Chilischoten, botanisch als Capsicum annum klassifiziert, haben eine helle Farbe. Sie werden aus Kenia und Rawanda importiert.
Rezept zum Kochen: Bullet-Chili-GurkeZutaten:75 Gramm Bullet-Chilis 2 Esslöffel Öl1 Esslöffel Dhaniya-Pulver1/2 Teelöffel Mango-Pulver1/2 Teelöffel rotes Kashmiri-Chilipulver1/2 Teelöffel Senfpulver3/4 Teelöffel Fenchelsamen1/2 Teelöffel Kurkumapulver3/4 Teelöffel Salz oder je nach Geschmack1 Teelöffel Öl
Schritte zur Zubereitung:Die Chilischoten waschen und auf einem Küchentuch trocken tupfen.Die Stiele abschneiden, die Chilis der Länge nach aufschlitzen und alle Kerne vorsichtig entfernen, da sie sehr scharf sind und das Entfernen der Kerne dazu beiträgt, die Schärfe der Chilis zu reduzieren.Alle genannten Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut vermischen.Füllen Sie jede Chilischote ganz vorsichtig mit der Mischung.Nun auf kleiner Flamme bei geschlossenem Deckel 2-3 Minuten kochen, damit sie etwas weich werden. Nicht auf großer Flamme kochen, sonst verbrennen die Chilis.Nach 2 Minuten vorsichtig umrühren und die gefüllten Chilis aus der Pfanne nehmen.
Das grüne Bullet Chili Pickle ist fertig zum Servieren. In einem luftdichten Behälter sind sie 15 bis 20 Tage haltbar.
7,95 €*
Chayote
Die Chayote ist wissenschaftlich als Sechium edule bekannt. Sie ist grün und birnenförmig mit einem weißen inneren Fruchtfleisch, das einen milden Geschmack und eine Textur hat, die oft als zwischen Gurke und Kartoffel liegend beschrieben wird. Es wird aus Holland importiert.Rezept zum Kochen: Gebratener Chayote-KürbisZutaten: 4 Chayote-Kürbisse (etwa 2 bis 2 1/2 Pfund)3 Esslöffel Butter4 Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten (etwa 3/4 Tasse)4 Knoblauchzehen, gehackt (ca. 1 gehäufter Esslöffel)koscheres Salz, zum AbschmeckenFrisch gemahlener schwarzer Pfeffer, zum AbschmeckenGehackter Schnittlauch, Petersilie und/oder geriebener Parmesankäse, zum GarnierenSchritte zur Vorbereitung: Sammeln Sie die Zutaten.Den Kürbis der Länge nach halbieren und die Kerne aushöhlen. Legen Sie den Kürbis mit der Schnittseite nach unten auf ein Schneidebrett und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Chayote-Kürbis.Die Butter in einer großen Sauteuse oder Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die in Scheiben geschnittenen Schalotten hinzugeben und etwa 5 Minuten braten, bis sie zart sind und anfangen, braun zu werden. Den Knoblauch hinzugeben und 1 Minute länger kochen lassen.Den in Scheiben geschnittenen Chayote-Kürbis in die Pfanne geben und unter häufigem Wenden 3 bis 5 Minuten kochen, bis er knackig-zart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.Den Chayote-Kürbis nach Belieben mit frischen Kräutern und/oder Parmesankäse garniert servieren.
3,96 €*
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Chili Green Birds Eye
Chili Green Birds Eye haben einen fruchtigen und leicht rauchigen Geschmack, gemischt mit einer langsam brennenden, mäßigen bis scharfen Schärfe. Diese Chilis sind das ganze Jahr über erhältlich. Bullet Chilischoten, botanisch als Capsicum annum klassifiziert, haben eine helle Farbe. Sie werden aus Kenia und Rawanda importiert.Rezept zum Kochen: Scharfe Chilisauce Zutaten:2 Tomaten2 rote Paprikaschoten16 Knoblauchzehen (die Knoblauchzehen, die ich verwendet habe, waren sehr klein)½ Tasse Bird's Eye Chili (Stiele entfernt)1 Tasse weißer Essig2 Esslöffel Pflanzen-/Olivenöl1 Esslöffel Zucker1 Esslöffel SalzSchritte zur Zubereitung:Die Tomaten und Paprika direkt auf dem Gasherd anbraten. Lassen Sie sie anschließend abkühlen. Dann die Knoblauchzehen in einer Pfanne ein paar Minuten trocken rösten. Danach ebenfalls abkühlen lassen.Knoblauch, Tomaten und Paprika zusammen mit Bird's Eye Chili in einen Mixer geben. Fügen Sie ½ Tasse Wasser hinzu und mixen Sie erneut.Zusammen mit Öl, Zucker, Salz und Essig in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Sobald sie vollständig abgekühlt ist, nach Salz schmecken und ggf. etwas hinzufügen. Die Sauce in ein Gefäß füllen. Decken Sie den Behälter ab und lassen Sie die Sauce ein paar Tage lang ziehen. So können sich die Aromen besser verbinden.Zum Schluss durch ein Sieb abseihen und etwa einen Esslöffel der abgeseihten Mischung zurück in die Sauce geben.
8,95 €*
6,90 €*
Chinese Bittermelone
Die chinesische Bittermelone, wissenschaftlich bekannt als Momordica charantia, gehört zur Familie der Gurkengewächse, ist ein gurkenähnlicher Kürbis und wird in tropischem Klima angebaut. Sie wird häufig in der asiatischen und chinesischen Küche verwendet und hat einen bitteren Geschmack; sie wird direkt aus Mexiko importiert.Chinesisches Bittermelonen-PfannengerichtZutaten: 1 Pfund Bittermelone 1 Esslöffel gehackter Knoblauch 1/2 Teelöffel Chiliflocken 2 Esslöffel neutrales Öl, z. B. Erdnuss- oder Rapsöl 2 Esslöffel helle Sojasauce 1 Esslöffel Rotweinessig oder Balsamico-Essig 1/2 Teelöffel Zucker Geröstetes Sesamöl, optionalSchritte zur Zubereitung: Für die Zubereitung der Bittermelone die Melone der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen.Diagonal in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.Die Bittermelone entkernen, indem die Scheiben mit Salz bestreut und 15 Minuten lang in einem Sieb abgetropft werden.In einer kleinen Schüssel den gehackten Knoblauch und die Chiliflocken zerdrücken.Den Wok auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und 2 Esslöffel neutrales Öl hineingeben. Wenn das Öl heiß ist, den gehackten Knoblauch und die Chilimischung hinzufügen. Unter Rühren kurz anbraten, bis sie aromatisch sind, etwa 30 Sekunden. Die Bittermelone hinzugeben. Etwa 2 Minuten unter Rühren braten, dann die Sojasauce und den Rotwein oder Balsamico-Essig hinzufügen. Den Zucker einrühren. Weitere 2 bis 3 Minuten kochen, bis die Bittermelone braun wird und beginnt, weich zu werden.Nach Belieben ein paar Tropfen Sesamöl unterrühren und servieren.
9,99 €*
Chinese Eggplant
Chinesische Auberginen sind wissenschaftlich als Solanum melongena bekannt, haben ein kräftiges, hellviolettes Aussehen und sind viel schmaler und länger als die Auberginen in Deutschland. Auberginen sind ein nährstoffreiches Lebensmittel, sie enthalten eine gute Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie wird aus der Dominikanischen Republik und Mexiko importiert.Kochrezept : Chinesisches Auberginen-RührbratenZutaten: 1 Pfund chinesische Auberginen oder normale Auberginen, in mundgerechte Stücke gehackt 2 Esslöffel Erdnussöl 4 große Knoblauchzehen, geschält und gehackt ½ Zoll frischer Ingwer, geschält und gerieben4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnittenFür die Sauce:2 Esslöffel Sojasauce 2 Teelöffel Honig1 Esslöffel Wasser1 Teelöffel SesamölWegbeschreibung:Sojasauce, Honig, Wasser und Sesamöl in einer kleinen Schüssel verrühren. Beiseite stellen.1 Esslöffel Erdnussöl in einem Wok bei starker Hitze erhitzen.Die Auberginen hineingeben und einige Minuten (etwa 5 Minuten) unter Rühren braten, bis sie goldbraun sind.Die Auberginen aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.In denselben Wok das restliche Erdnussöl, Ingwer und Knoblauch geben und 30 Sekunden lang unter Rühren braten.Die Auberginen wieder in den Wok geben. Die Sojasaucenmischung einrühren und unter Rühren 2-3 Minuten weiterbraten, bis die Sauce eingedickt ist.Mit den Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren.
7,95 €*
Enoki Pilze
Der Enoki-Pilz ist eine langstielige Pilzart, die in der asiatischen Küche weit verbreitet ist. Sie sind wissenschaftlich als Flammulina velutipes bekannt. Die Tatsache, dass Enoki auch als Winter- oder Schneepilze bekannt sind, ist auf ihre frostbeständigen Fruchtkörper zurückzuführen. Diese ermöglichen es ihnen, in der Natur auch bei kühlen Temperaturen von Herbst bis Frühjahr kontinuierlich zu wachsen.Kochrezept: Gebratene Enoki-Pilze mit Reis und SpinatZutaten: 200 Gramm Enoki-Pilze 1 daumengroßer Ingwer2 Eier 2 Frühlingszwiebeln1 Handvoll Blattspinat 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Sojasauce 2 Esslöffel Sesamöl Anweisungen: Die Enoki-Pilze putzen, den Wurzelstock abschneiden. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch in kleine Stücke hacken. Den Spinat putzen und klein schneiden. Die Frühlingszwiebeln zusammen mit dem Spinat 2-3 Minuten in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten. Mit einigen Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen. Dann die Enoki-Pilze mit dem Knoblauch in der gleichen Pfanne 4-5 Minuten goldbraun braten, mit Sojasauce ablöschen, salzen und pfeffern und beiseite stellen. In der gleichen Pfanne zwei Eier braten. Den Jasminreis mit den Enoki-Pilzen, dem sautierten Spinat und dem Spiegelei servieren.Mit Sesam, Frühlingszwiebeln und Chiliflocken (oder Chili-Knoblauch-Öl) garniert servieren. Guten Appetit!
2,98 €*
Flaschenkürbis
Long squash, scientifically known as lagenaria siceraria , is a nutritious vegetable native to South Africa and India. This vegetable, rich in vitamins A, B, C and E, is low in fat and cholesterol and makes an excellent addition to your diet. It is imported from India.It helps with weight loss and relieves stress. The best part is that you can eat it cooked or drink it raw, however you like it! This nutrient-dense vegetable is a real health and beauty boost whenever you need it.Recipe to cook: Gourd Yoghurt
Instructions:
Rinse, peel, and grate about 3/4 to 1 cup of bottle gourd.Cook the grated bottle gourd with 2 cups water and 1/4 tablespoon salt. Simmer on low until soft, then drain water. Add the cooked bottle gourd and ½ to 1 teaspoon finely chopped greens to 1 cup chilled cottage cheese.Add ½ teaspoon of toasted cumin powder, a pinch of garam masala powder (optional), and black salt. Stir very well. Garnish with coriander leaves.
3,50 €*
Gerippter Kürbis - Turia
Wissenschaftlich ist sie als Luffa acutangula bekannt. Turia ist der Zucchini oder Zucchini, wie sie auch genannt wird, sehr ähnlich. Der Hauptunterschied zwischen Zucchini und Turia liegt in der Form und der Schale.Kochrezept : Gerippter Kürbis Joghurt (Turia raaita)
Vorbereitung:
Gehackten Turia in Wasser kochen, bis er weich wird, und in der Zwischenzeit Joghurt schlagen.
Erhitzen Sie einen Esslöffel Öl und fügen Sie Senfkörner, Sumin-Samen, zerkleinertes Urad Dal und Asafoetida hinzu, bis das Dal seine Farbe ändert und braun wird.
Dann gehackte grüne Chilischoten, zerkleinerte rote Chilischoten und Curryblätter hinzufügen. Noch ein paar Sekunden anbraten. Die Würzung ist fertig.
Den weichen Turai reiben und alles miteinander vermischen.
6,95 €*
Gol Kaddu - Runder Kürbis
Der Kürbis ist rund, hat eine glatte, leicht gerippte Schale und ist meist gelb bis grünlich gefärbt. Die dicke Schale enthält die Kerne und das Fruchtfleisch im Inneren. Sie wird aus Indien und Pakistan eingeführt. Rezept zum Kochen: Gol Kaddu CurrySchritte zur Zubereitung: Schneiden Sie 2 Gol Kaddu in kleine Würfel.1 Zwiebel, 1 Tomate und einige Knoblauchschoten in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, einige Senfkörner und Kreuzkümmelsamen hinzufügen. Sobald sie zu flattern beginnen, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten hinzugeben.
Nun die Gewürze hinzugeben, etwas Chilipulver, Kurkumapulver, Korianderpulver und Salz nach Geschmack. Die Flamme köcheln lassen und 15 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse gar ist. Frisch gehackte Korianderblätter dazugeben und heiß mit Reis oder Brot servieren.
3,95 €*
Grüne Papaya
Die Papaya, Papaw oder Pawpaw ist die Pflanzenart Carica papaya, eine der 21 anerkannten Arten der Gattung Carica aus der Familie der Caricaceae. Sie wurde zuerst in Mesoamerika, im heutigen Südmexiko und Mittelamerika, domestiziert. Er wird aus Mexiko und der Dominikanischen Republik eingeführt. Kochrezept: Grüne Papaya-Salat
Zutaten:1
große oder 2 kleine Knoblauchzehen, geschält¼
Teelöffel Salz1
Esslöffel trocken geröstete gesalzene Erdnüsse, mehr zum Garnieren2
frische Vogel-Chilis oder Serrano-Chilis, in Scheiben geschnitten½
Teelöffel Rohzucker oder Weißzucker1
Esslöffel getrocknete Garnelen (optional)2
Esslöffel frischer Limettensaft1 bis 2
Esslöffel Fischsauce (nam pla), nach Geschmack2
Pflaumentomaten, 1 große runde Tomate oder 8 Traubentomaten, grob zerkleinert½
Pfund lange Bohnen, geputzt und in 1½-Zoll-Stücke geschnitten (optional)1
kleine bis mittlere grüne (unreife) PapayaSalat zum Servieren (optional) Zubereitung:
Knoblauch, Salz, Erdnüsse, Chilis, Zucker und Garnelen (falls verwendet) in einem Mixer oder Mörser zu einer Paste verarbeiten oder zerstoßen. In eine große Schüssel geben und Limettensaft und Fischsauce untermischen. Tomaten und Bohnen (falls verwendet) mit einem Löffel (oder im Mörser) leicht zerdrücken, dann in die Schüssel geben und leicht mischen.Die Papaya schälen und grob raspeln, dabei die Kerne und die innere Membran entfernen. Es sollten 4 bis 6 Tassen sein.Die Papaya in die Schüssel geben und leicht, aber gründlich durchschwenken. Nach Geschmack würzen. In einer Schüssel anhäufen (falls gewünscht, die Schüssel vorher mit Salatblättern auslegen). Mit Erdnüssen bestreuen und servieren.
7,95 €*
Indian Eggplant
Indische Auberginen ähneln den traditionellen westlichen Auberginen, sind jedoch klein und oval. Sie sind wissenschaftlich als Solanum Melongena bekannt und werden aus Indien importiert.
Rezept zum Kochen: Gebratene Aubergine
Schneiden Sie die Aubergine in kleine runde Stücke, geben Sie etwas Öl und Kräuter oder Gewürze dazu.
Einige Zeit im Ofen rösten oder in der Pfanne anbraten, bis sie knusprig wird.
Garnieren Sie mit Minz- oder Korianderblättern und Chat Masala.
Genießen Sie es mit Ihrer Lieblingssoße oder Ihrem Lieblingsdip oder einem Abendgetränk.
7,49 €*
Indische Bittermelone - Karella
Die Bittermelone ist wissenschaftlich als Momordica charantia bekannt, sie ist sehr gesund, aber bitter im Geschmack. Seit jeher wird sie traditionell zur Behandlung von Diabetes eingesetzt. Sie enthält eine Chemikalie, die wie Insulin wirkt und hilft, den Blutzuckerspiegel zu senken. Es wird direkt aus Mexiko und Indien importiert.
Kochrezept : Gefüllte Bittermelone Zutaten: 4 mittelgroße Bittermelonen1/2 Tasse Pflanzenöl1 Esslöffel Fenchelsamen3 große Zwiebeln (sehr fein gehackt)1 Esslöffel Knoblauchpaste3 große Tomaten (sehr fein gehackt)1 Esslöffel Tomatensauce1/2 Teelöffel KurkumapulverOptional: 1/2 Teelöffel rotes Chilipulver1 Teelöffel Korianderpulver1 Teelöffel KreuzkümmelpulverSalz nach GeschmackSchritte zur Zubereitung:Waschen Sie die Karelas.Schneiden Sie das obere Ende und den Schwanz ab. Schneiden Sie sie der Länge nach durch und lassen Sie einen halben Zentimeter vom oberen und unteren Ende übrig, damit sich die beiden Hälften nicht trennen. Vorsichtig mit einem Löffel das Mark herausschaben. Entsorgen Sie das Mark.Geben Sie 4 Tassen Wasser in ein tiefes Gefäß und fügen Sie 1 Esslöffel Salz hinzu. Umrühren, damit sich das Salz auflöst. Die Karelas in dieses Salzwasser geben und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, köcheln lassen, bis die Haut der Karela weich wird. Aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen lassen und auf einem Teller zum Abkühlen beiseite stellen.In einer separaten Pfanne 2-3 Esslöffel Speiseöl erhitzen. Die Fenchelsamen in das Öl geben und anbraten, bis sie nicht mehr plätschern. Nun die Zwiebeln hinzufügen und braten, bis sie weich sind. Den Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten braten. Nun die Tomate hinzufügen und kochen, bis sie breiig ist.Tomatensoße, Kurkuma, rotes Chilipulver, Koriander und Kreuzkümmel hinzugeben und mit Salz abschmecken. Gut mischen. 8-10 Minuten braten, dabei häufig umrühren, damit nichts anbrennt. Den Herd ausschalten und die Mischung vollständig abkühlen lassen.
Diese Mischung in die vorgekochten Karelas füllen. Mit einer Schnur zusammenbinden und beiseite stellen.3-4 Esslöffel Öl in einer Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen. Die Karelas in das Öl geben und knusprig frittieren. Nun wenden und auf der anderen Seite auf die gleiche Weise braten. Bei Bedarf mehr Öl zugeben. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Papiertüchern aufbewahren.
12,95 €*
Ingwer
Ingwer ist wissenschaftlich als Zingiber officinale bekannt. Es ist ein Kraut, das eine entgiftende Wirkung hat, den Blutkreislauf und die Gallenproduktion anregt. Er wird verwendet, um Currys, Suppen und verschiedenen anderen Gerichten Geschmack zu verleihen.Kochrezept : Ingwer-Zitronen-TeeSchritte zur Zubereitung:
Wasser kochen und in Tassen geben.
Ein kleines Stück Ingwer dazugeben (ca. 1 cm)
3-4 Minuten ziehen lassen.
Etwas Zitronensaft auspressen, Honig dazugeben und genießen!!!
2,50 €*
Knoblauch
Knoblauch, wissenschaftlich bekannt als Allium Sativum, ist ein Wurzelgemüse, das ursprünglich aus West- und Zentralasien stammt. Dieses Gemüse sieht aus wie eine Zwiebel, die mehrere Zehen in sich trägt. Die Nelken sind der am häufigsten verwendete Teil der Knoblauchpflanze und bestehen in der Regel aus 8 bis 20 einzelnen tropfenförmigen Nelken, die von einer weißen, pergamentartigen Haut umgeben sind.Knoblauch Sauce
Zutaten:3 St. Knoblauchzehen 6 el Joghurt 2 el Mayonnaise (leicht) 3 el saure Sahne1 Teelöffel Senf (würzig)1 Schuss Essig (z.B. Weinessig) 1 Preis Salz
1 Teelöffel Pfeffer 1 Teelöffel Zucker Zubereitung: Für diese pikante Knoblauchsauce nehmen Sie den geschälten Knoblauch und hacken ihn sehr klein. Nun den Joghurt mit der Mayonnaise, der sauren Sahne, dem Senf und einem Schuss Essig in einer Schüssel verrühren - dann den fein gehackten Knoblauch unterrühren. Die Sauce ca. 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen und dann mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken - zugedeckt wieder in den Kühlschrank stellen und die Sauce kalt servieren.
2,40 €*
Lange Bohnen
Lange Bohnen sind wissenschaftlich als Vigna unguiculata sesquipedalis bekannt. Sie haben einen milden Geschmack und sind reich an Nährstoffen und Vitaminen. Sie werden normalerweise für die Zubereitung verschiedener Currys verwendet. Sie werden aus Indien, Mexiko, Italien und der Dominikanischen Republik importiert.Kochrezept : Vegane asiatische grüne BohnenZutaten : 1 1/2 Tassen Wasser1 Pfund frische grüne Bohnen, geputzt1/4 Tasse Gemüsebrühe2 Esslöffel Sojasauce2 Teelöffel Reiswein, oder trockener Sherry1 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Pflanzenöl3 Knoblauchzehen, gehacktSchritte zur Zubereitung :Sammeln Sie die Zutaten.Das Wasser in einem Wok oder einem großen Topf erhitzen, die frischen grünen Bohnen vorsichtig hineingeben und etwa 8 Minuten dünsten, bis sie weich, aber noch etwas knackig sind.Das restliche Wasser gut abgießen und die grünen Bohnen beiseite stellen.In einer kleinen Schüssel die Gemüsebrühe, die Sojasauce, den Reiswein und den Zucker verrühren, damit sich der Zucker auflöst.Wischen Sie das überschüssige Wasser aus dem Wok oder Kochtopf, geben Sie das Öl hinzu und erhitzen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze.Den Knoblauch hinzugeben und 1 Minute lang kochen lassen.Die grünen Bohnen und die Sojasaucenmischung hinzugeben und 2 Minuten lang kochen, dabei häufig umrühren.Genießen Sie Ihre frisch zubereiteten asiatisch inspirierten grünen Bohnen.
16,95 €*
Okra
Okra wird wissenschaftlich als Abelmoschus esculentus bezeichnet und ist ein in Indien heimisches Gemüse. Dieses fingerartige, grün gefärbte Gemüse hat einen einzigartigen Geschmack und enthält im Inneren einige weiße Samen, die essbar sind. Sie sondert eine glitschige Substanz ab, die als Schleim bezeichnet wird und in ihrer Konsistenz dem Gel der Aloe vera ähnelt. Sie wird je nach Saison aus Indien, Kenia und Italien importiert.
Rezept: Indische knusprige Okra
Zutaten: 1 Pfund Okraschoten Pflanzen- oder Rapsöl zum Braten 1/2 Tasse Bengal-Gramm-Mehl1/2 Teelöffel Kurkumapulver1/2 Teelöffel rotes Chilipulver1 Teelöffel Karamellsamen 4 Teelöffel Chaat Masala Salz, nach Geschmack 3 Esslöffel LimettensaftGekochter Reis oder Dal zum ServierenSchritte zur Zubereitung : Die Okraschoten waschen und gründlich trocknen. Entfernen Sie jeweils den obersten Stiel und schneiden Sie ihn dann der Länge nach. 2 bis 3 Esslöffel Öl in eine tiefe Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Geben Sie die Okraschoten in eine große Rührschüssel und streuen Sie alle trockenen Zutaten außer dem Salz darüber. Sofort nach dem Braten mit Salz würzen (sonst gibt die Okras Wasser ab und wird matschig). Frittieren Sie die Okras Stück für Stück, bis sie knusprig sind. Herausnehmen und auf üchenpapier abtropfen lassen. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Okra in Chargen und fügen Sie nach Bedarf mehr Öl hinzu. Mit Limettensaft garnieren und mit einfach gekochtem Reis und Ihrem Lieblings-Dal servieren.
6,95 €*
Thai Eggplant
Thai-Aubergine ist die Bezeichnung für mehrere Auberginensorten, die in der südostasiatischen Küche verwendet werden und meist zur Auberginenart Solanum melongena gehören. Sie werden auch in Indien und Sri Lanka angebaut und sind Bestandteil der srilankischen Küche.Rezept zum Kochen: Gebratene Aubergine
Vorbereitung:
Schneiden Sie die Aubergine in kleine runde Stücke, geben Sie etwas Öl und Kräuter oder Gewürze dazu.
Einige Zeit im Ofen rösten oder in der Pfanne anbraten, bis sie knusprig wird.
Garnieren Sie mit Minz- oder Korianderblättern und Chat Masala.
Genießen Sie es mit Ihrer Lieblingssoße oder Ihrem Lieblingsdip oder einem Abendgetränk.
8,95 €*
Weiße Süßkartoffel
Weiße Süßkartoffeln sind ein Wurzelgemüse, das in vielen Teilen der Welt als wichtiger Stärkelieferant verwendet wird. Obwohl sie als Kartoffeln bezeichnet werden, sind sie nicht eng mit den echten Kartoffeln verwandt, sondern gehören zur gleichen Gattung wie die Morgenlatte. Die wissenschaftliche Bezeichnung lautet Ipomoea batatas. Sie können gekocht, gebraten oder püriert werden und zu köstlichen Kuchen wie Pekannusskuchen, Süßkartoffelauflauf mit Ingwer und Zimt sowie zu Apfel-Süßkartoffelsuppe verarbeitet werden.Rezept zum Kochen: Süßkartoffel-Pommes frites Zutaten:2 große Süßkartoffeln2 Esslöffel Speisestärke2 Esslöffel Rapsöl4 Esslöffel Nährhefe (optional)Salz zum AbschmeckenAnweisungen:Die Süßkartoffeln schälen und in 1/4-Zoll mal 1/4-Zoll große Stäbchen schneiden. Die geschnittenen Kartoffeln für mindestens eine Stunde in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen. Nachdem die Kartoffeln mindestens eine Stunde lang eingeweicht wurden, die Kartoffeln abgießen und mit frischem Wasser abspülen. Die Kartoffeln mit einem Papiertuch trocken tupfen.Den Backofen auf 425 Grad vorheizen und eine große, umrandete Backform mit Alufolie auslegen. Mit Backspray einsprühen und beiseite stellen.Die Kartoffeln und das Rapsöl in einen großen Ziplock-Beutel geben und schütteln, schütteln, schütteln! Die Speisestärke in den Beutel geben und schütteln, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind. Wenn Sie Nährhefe verwenden, fügen Sie die Nährhefe zu den Kartoffeln hinzu und schütteln Sie den Beutel, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech ausbreiten.Im Ofen bei 425 Grad 15 Minuten lang backen. Nach 15 Minuten die Pommes frites wenden und weitere 10-15 Minuten backen, bis die Pommes frites braun und knusprig sind. Pommes frites aus dem Ofen nehmen und mit Salz bestreuen. Die Pommes frites einige Minuten in der Pfanne ruhen lassen, dann auf einen Teller geben und servieren. Warm servieren.
10,55 €*
Hülsenfrüchte
Black Eye Beans
Schwarzaugenbohnen stammen ursprünglich aus Indien und sind cremeweiß mit schwarzen Flecken oder "Augen", die die Stelle markieren, an der sie einst an den Schoten befestigt waren. Schwarze Erbsen werden in der Regel gekocht, um sie in Rezepten oder als eigenständige Beilage zu verwenden. Sie werden in der amerikanischen und afrikanischen Küche häufig verwendet und sind eine wesentliche Zutat in traditionellen Gerichten.
1,99 €*
Sale
Chana Dal
Die Kichererbsenhälften sind schmackhaft und gelten als sehr gesund, da sie einen hohen Ballaststoff- und wichtigen Eiweißgehalt haben. In Indien und Pakistan werden Kichererbsenhälften oft in Eintöpfen oder Suppen verwendet und meist ohne Fleisch zubereitet. Sie sind eine gute Alternative zu Kartoffeln, Reis oder Brot.
7,98 €*
5,95 €*
Sale
Kala Chana
Schwarze Kichererbsen sind eine pflanzliche Proteinquelle! Die kleinen Hülsenfrüchte entwickeln sich zu Nährstoffbomben, die indischen Gerichten ihr nussiges Aroma verleihen.
Schwarze Kichererbsen sind aufgrund ihrer Schale besonders nahrhaft. Sie schmecken leicht cremig und halten dank ihres hohen Ballaststoffgehalts länger satt.
Sie sollten vor dem Kochen mindestens 5 Stunden oder über Nacht in Wasser eingeweicht werden.
7,98 €*
5,95 €*
Sale
Moong Dal
Details
Moong dal ist eine Bohne von der Größe eines 1/4-Zolls. Sie sind senfgelbe Bohnen sind als gelbe Moong dal bekannt. Sie hat einen süßen Geschmack, eine weiche Konsistenz und ist leicht verdaulich. Sie kann für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von einfachen Dal- und Currygerichten bis hin zu Snacks, die einen hohen Anteil an Ballaststoffen und wichtigen Proteinen enthalten und die beste Quelle für pflanzliches Eiweiß darstellen.
Nutritional profile of Yellow mung beans TRS
ine Tasse gekochte Mungobohnen enthält die folgenden Nährstoffe:
Kalorien: 212
Fett: 0,8 Gramm
Eiweiß: 14,2 Gramm
Kohlenhydrate: 38,7 Gramm
Ballaststoffe: 15,4 g
Schnelles Rezept
Gebratener Moong Dal - herzhafter Snack aus der Dose (sehr köstlicher, in Indien berühmter Abendimbiss)
Gelben Moong Dal eine Stunde lang in Wasser einweichen, abgießen und mit einem Baumwolltuch bedeckt etwa 15 Minuten lang trocknen oder bis kein Wasser mehr vorhanden ist.
In einem großen Sieb frittieren, bis es knusprig, aber nicht braun wird.
Überschüssiges Öl mit einem Papiertuch abtupfen.
Salz und sehr wenig Chat Masala gleichmäßig darüber streuen und gut durchschwenken.
In einem Glas aufbewahren und essen, wenn der Hunger kommt.
🙂 🙂 🙂 🙂 Leckerer und gesunder Snack, passt perfekt zum Abendgetränk 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
9,98 €*
5,95 €*
Mung Whole Green
Details
Mung Dal gilt als schmackhaft und sehr gesund, da er reich an Ballaststoffen und wichtigen Proteinen ist. Er schmeckt sehr erdig und etwas fade, aber insgesamt sehr angenehm. Sie sind reich an Nährstoffen und gehören zu den besten pflanzlichen Eiweißquellen. Bohnen sind in Indien und Pakistan ein Grundnahrungsmittel und spielen daher in der indischen Küche eine wichtige Rolle. Sie müssen vor dem Kochen mindestens 3-4 Stunden in Wasser eingeweicht werden.
Mung dal passt gut zu Reis oder Brot.
1,99 €*
Rote Kidneybohnen
Details
Rote Kidneybohnen sind wissenschaftlich als Phaseolus vulgaris bekannt und sind eine aus Indien stammende Bohnenart. Benannt nach ihrer Ähnlichkeit in Farbe und Form mit Nieren, werden rote Kidneybohnen rund um den Globus gegessen und genossen. Sie haben einen erstaunlichen Geschmack, wenn sie gut gekocht werden.
4,80 €*
Sale
Rote Masoor Dal
Rote Linsen sind im Rohzustand rosa, goldfarben oder sogar gelb, wenn sie mit Kurkuma zubereitet werden. Rote Linsen gelten als besonders gesund, weil sie auf natürliche Weise zum Wachstum der roten Blutkörperchen beitragen. Sie können bei verschiedenen Gesundheitsproblemen wie Verstopfung, Verdauungsstörungen und Magenentzündungen helfen. Linsen haben den dritthöchsten Proteingehalt aller pflanzlichen Lebensmittel und sind ideal für Vegetarier oder Veganer. Sie müssen vor dem Kochen nicht eingeweicht werden, da sie ein weiches Dal sind und schnell kochen.
Vorteile des Produkts
Beugt Fettleibigkeit vor
Fördert die kardiovaskuläre Gesundheit
Hält das Herz gesund
Gut für Diabetiker
Gut für Haut und Augen
9,98 €*
5,95 €*
Früchte- &
Gemüseboxen
Unser neues Angebot: Verschiedene Früchte der Saison oder Gemüse in einer unwiderstehlichen Box. Bestellen Sie jetzt und erhalten Sie unsere Boxen direkt vor die Haustür geliefert. Exotische Früchte aus Asien, Afrika oder Amerika werden frisch verpackt, daher kann es zu optischen Abweichungen kommen. Entdecken Sie jetzt unsere saisonalen Boxen!
Zu den BoxenGewürze
Dalchini Whole
Details
Dalchini oder Zimt ist wissenschaftlich bekannt als Cinnamomum Zeylanicum, es ist ein Gewürz aus Asien. Er sieht aus wie braune, kleine Holzstäbchen und schmeckt stark und scharf. Er wird hauptsächlich zum Verfeinern von scharfen Currys, Soßen und Marinaden verwendet. Er eignet sich sowohl für extravagante Rindfleischcurrys aus Sri Lanka als auch für die fein gewürzten und duftenden Reisgerichte (Biriyanis). Zimt wird auch zum Aromatisieren von Tee verwendet.
Vorteile des Produkts
Unterstützt die Darmgesundheit
Hilft bei der Kontrolle des Blutdrucks
Senkt das Diabetes-Risiko
Beruhigt das Gehirn, baut Stress ab
Schnelles Rezept
Zimttee (erfrischend und medizinisch wirksam)
Wasser kochen und in Tassen geben.
Grüne oder schwarze Teebeutel und eine Zimtstange hinzufügen.
5-7 Minuten ziehen lassen.
Eine Zitrone auspressen und genießen!!
🙂 🙂 🙂 🙂 Beruhigt das Gehirn und gibt dem Körper Energie nach einem langen Tag 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
Nährwertprofil von Dalchini ganz
Ein Teelöffel (3g) Dalchini (pulverisiert) liefert:
7Kcal / 31KJ
0,1g Eiweiß
0.9g Kohlenhydrate
1,6 Ballaststoffe
2,55 €*
Kalonji
Details
Schwarzkümmel riecht kaum, aber wenn er gemahlen oder gekaut wird, entwickelt er ein Aroma, das vage an Oregano erinnert. Man findet dieses Gewürz zum Beispiel auf türkischem Fladenbrot oder auf indischem Naan.
Es ist auch unter dem Namen Schwarzkümmel bekannt.
Vorteile des Produkts:
Fördert das Gedächtnis
Bekämpft Diabetes
Unterstützt die Gewichtsabnahme
Entzündungshemmende Eigenschaften
1,05 €*
Kurkuma Pulver (Haldi Powder)
Details
Kurkuma ist in Südostindien beheimatet und gehört zur Familie der Ingwergewächse. Kurkuma ist eine wichtige Zutat für Currypulver und wird aus der Wurzel der Haldi-Pflanze gewonnen. Die Zugabe einer kleinen Menge verleiht Gerichten eine gelbe Farbe und einen guten Geschmack. Hilft bei der Gewichtsreduzierung/dem Abbau von Körperfett.
Die traditionelle ayurvedische Medizin lobt seit langem die Vorteile von Kurkuma für Gesundheit und Wohlbefinden.
Vorteile des Produkts
Lindert Entzündungen
Verbessert das Gedächtnis
Lindert Schmerzen
Senkt das Risiko von Herzkrankheiten
Wozu kann Kurkuma verwendet werden?
Smoothies
Goldene Milch
Suppen
Rührei
Muffins
Reis
Gebratenes Gemüse
2,60 €*
SHAN Biryani Sindhi
Details
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RECIPE : Sindhi Biryani
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Ingredient’s Required
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Meat on Bones
1 kg / 2.2 lbs small portions
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Rice, Basmati
750g/ 3 ½ cups soaked
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Tomatoes
200g / 2-3 medium
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Potatoes
250g / 2 medium peeled
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Plain Yogurt
100g / ½ cup whipped
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Onions
175g / 2 medium sliced
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Garlic Paste
2 tablespoons
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Ginger Paste
2 tablespoons
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Small Green Chilies
10-20 whole
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Cilantro/Fresh Coriander
1 cup chopped
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Mint Leaves
1 cup chopped
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Cooking Oil
175ml /1cup
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Shan Sindhi Biryani Mix
1 packet mix in ½ cup water
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How to cook :
Cook onions in warm oil until light golden brown. Combine meat and garlic paste. Cook for 4-5 minutes on high flame.
Combine Shan Sindhi Biryani masala, potatoes, yogurt, ginger paste and cook for 5 minutes.
Combine water (Beef/Lamb 4 cups, Chicken 2 cups). Place the lid and cook on low flame until meat becomes soft.
After it’s cooked, there should be about two cups of gravy left
Add chopped tomatoes, green chilies, fresh coriander and mint leaves on the meat. Do not mix meat and green masala.
Place the lid and cook on low flame for 5 minutes. Do not mix
Add soaked rice in 3 litres of water and a little salt and cook until 75% cooked. Drain any water left.
Layer cooked rice evenly over meat. Do not mix rice and meat.
Place the lid and cook on low flame until rice becomes soft(5-10 minutes). Mix before serving.
Garnish with fried onions and coriander leaves. Serve hot.
:) :) :) :) Tastes extremely delicious and gives traditional sindhi biryani experience at home :) :) :) :)
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0,99 €*
SHAN Butter Chicken
Details
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RECIPE : Butter Chicken
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Ingredient’s (as per 50 grams)
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Chicken
1 kg
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Tomatoes
1kg finely chopped
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Lemon Juice
2 teaspoons
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Plain Yogurt
3 tablespoons
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Single Cream
½ cup
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Butter
¾ -1 cup
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Cooking Oil
2 tablespoons
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Shan Butter Chicken Mix
1 packet
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How to cook :
Combine Shan Butter Chicken masala, lemon juice, yogurt, oil and apply to the meat pieces and leave for 1-3 hours.
Boil tomatoes in 1-2 cups of water for about 10 minutes, remove skin and seeds. Leave tomato puree aside.
Cook marinated chicken on medium-low falme for 2-3 minutes.
Combine chicken and tomato puree. Cover and cook on low flame for about 15 minutes. Add butter and cook for 5 minutes.
Add cream. Stir and remove from heat. Serve hot.
:) :) :) :) Tastes extremely delicious and gives traditional butter chicken experience at home :) :) :) :)
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0,99 €*
SHAN Chaat Masala
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RECIPE : Chaat
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Ingredient’s (as per 50 grams)
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Chickpeas
1 cup / 200g
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Potatoes
3 cups peeled & boiled
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Onion
1 cup finely diced
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Green Chillies
3-4 finely sliced
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Lemon Juice
3-4 tablespoons
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Fresh Coriander
2-3 tablespoons leaves
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Tamarind
½-1 cup
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Papri
1 cup crushed
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Shan Chana Chaat Masala
3-4 tablespoons
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How to cook :
Combine Dal Mash and Rice (without water), Baking Soda, Onion Paste, Ginger Paste, Garlic Paste, salt and grind in blender to a course batter.
Mix fresh Coriander and Green chilies.
Take a tablespoon of batter and drop into hot oil.
Fry on medium heat until golden. Remove, cool and add to a bowl of water.
Mix Sugar in yogurt and spread half in a dish.
Place the soaked dumpling on it and pour the remaining yogurt over it.
:) :) :) :) Enjoy this mouth watering and yummy evening snack with your favourite drink :) :) :) :)
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0,99 €*
SHAN Chana Chaat Masala
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RECIPE : Chana Chaat
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INGREDIENT REQUIRED (as per 50 grams)
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Chickpeas
1 cup / 200g
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Potatoes
3 cups peeled & boiled
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Onion
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Green Chillies
3-4 finely sliced
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Lemon Juice
3-4 tablespoons
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Fresh Coriander
2-3 tablespoons leaves
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Tamarind
½-1 cup
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Papri
1 cup crushed
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Shan Chana Chaat Masala
3-4 tablespoons
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How to cook :
Boil chickpeas in 10 cups water for 2 hours then, at that point, add 1 teaspoon baking pop and bubble for 10 minutes.
Join all the above things except papri. Blend well. Present with papri on top of each serving.
:) :) :) :) Tastes extremely delicious and gives traditional chana chat experience at home :) :) :) :)
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0,99 €*
SHAN Chana Masala
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RECIPE : Chana Masala
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Ingredient’s Required (as per 100 grams)
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Chickpeas
1 cup heapfull / 250g Soaked for 2-3 hours
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Onion
1 small / 100g finely diced
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Oil/Ghee
½ -1 cup
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Shan Chana Masala Mix
3 leveled tablespoons/ 25g
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How to cook :
Boil soaked chana in 8 cups of water for 2-3 hours on low heat.
Add Shan Chana Masala Mix and cook on low flame for about 40-45 minutes.
Warm ghee/butter/oil and fry the onion until golden brown.
Add the boiled chickpeas.
Cook until oil separates from the chanas.
Garnish with Coriander and serve with Naan/Rice.
:) :) :) :) Tastes extremely delicious and gives traditional chana curry taste :) :) :) :)
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1,10 €*
SHAN Chicken Masala
Details
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RECIPE : Chicken Masala
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Ingredient’s Required (as per 50 grams)
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Chicken
1 kg/2.2 lbs small portions
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Onions
3 medium / 300g finely sliced
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Plain Yogurt
1 ½ cups / 300g whipped
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Ginger Julienne
2 tablespoons
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Oil / Ghee
1 cup / 175 ml
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Shan Chicken Masala
Mix 50g in ½ cup water
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How to cook :
Warm oil, stir fry onions until light brown, Seperate fromoil and squash it.
Add chicken, yogurt and Shan Chicken Masala Mix to the same oil. Cover and cook on low flame for 20-30 minutes.
Add julienne ginger and ½-1 cup water to make sauce/gravy. Cover and cook on low flame for 5 mins.
Mix in squashed onions. Cover and cook on low flame for 5 minutes.
:) :) :) :) Taste the extremely delicious and authentic chicken masala at home :) :) :) :)
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0,99 €*
SHAN Daal Makhani
Details
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RECIPE : Daal Makhani
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Ingredient’s Required :
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Urad Dal Whole
¾ cup / 175g washed & soaked
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Onion
1 large / 125g sliced
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Garlic Paste/strong
10 cloves coarsely chopped
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Tomato
1 small / 50g diced
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Green Chilies
6-8 small /medium whole
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Soya Leaves
1 teaspoon finely chopped
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Curry Leaves
10 leaves
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Oil / Ghee
¼ – ½ cup
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Shan Daal Masala Mix
1 ½ – 2 tablespoons
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How to cook :
Soften 175g Whole Urad Dal overnight.
Cook the lentils and beans until soft.
Independently, cook 50g tomato paste and add 15g dal makhani masala and the boiling beans mix and cook for 10 minutes.
Add salt and chili flakes to taste.
Add 40 g of cream and 30 g of butter and stir untill desired consistancy.
Add coriander for garnish.
Serve with tandoori parantha, naan or rice.
:) :) :) :) Tastes extremely delicious and gives traditional daal makhani experience at home :) :) :) :)
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1,25 €*
SHAN Haleem Masala
Details
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RECIPE : Haleem
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INGREDIENT REQUIRED (as per 50 grams)
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Meat
400g 4-6 large boneless portion
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Bones
500g chopped
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Oil/Ghee
1-2 cups
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Garlic Paste
1-2 tablespoons
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Onion
1 medium sliced
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Wheat (bulgur/cracked)
1cup / 200 g
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Daal Chana / Split Yellow Lentil
½ cup / 100 g
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Shan Haleem Masala
1 packet
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How to cook :
Warm half oil/ghee, add meat, garlic glue and Shan Haleem Mix. Pan fry for few moments.
Then, at that point, add 15 cups water, lentil, wheat and bones.
Cover and stew on low flame until meat is delicate (Beef 4-6 hours, Chicken 3-4 hours)
Separate bones from curry and dispose of Coarsely grind the curry with a wooden spoon or toil in a blender for 1-2 minutes. (Try not to crush into a fine paste).
Cook on low flame for 60 minutes. Mix verey now and then. Add extra water, if necessary.
Warm remaining oil/ghee and fry onion until brown. Mix it in the haleem.
Cover and stew on low flame for 20-30 mintues.
:) :) :) :) Tastes extremely delicious and gives traditional haleem experience at home :) :) :) :)
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1,48 €*
SHAN Karachi Beef Biryani
Details
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RECIPE : Karachi Beef Biriyani
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Ingredient’s
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Beef
750g meat on bone
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Rice Basmati
750g washed & soaked
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Onions
3-4 medium / 400g
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Potatoes
2 medium / 250g
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Tomatoes
4 medium / 300g diced
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Plain Yogurt
1¼ cups / 250g whipped
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Garlic Paste
3 tablespoons
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Ginger Paste
2 tablespoons
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Green Chilies
10 medium / large whole
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Lemon Juice
3-4 tablespoons / 2 lemons
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Oil/Ghee
1 ½ cup / 250ml
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Shan Karachi Beef Biryani
1 packet
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How to cook :
Warm a cup of ghee/oil and cook onions until light golden brown.
Combine beef, garlic, ginger and cook for a minute. Add Shan Karachi Beef Biryani masala and cook for another 5-6 minutes.
Combine 3-4 cups water, yogurt and potatoes. Cover and cook on low flame until the meat becomes soft.
Combine tomatoes, green chilies and lemon juice. Mix and remove from flame.
Add soaked rice in 3 litres of water and a little salt and cook until 75% cooked. Drain any water left.
Layer 75% boiled rice in a pot and add cooked meat curry over it. Then add the remaining rice over the meat curry.
Place the lid and cook on low flame for 10 minutes.
Warm some oil/ghee and add to the dish. Mix the rice from bottom to top at few places.
Place the lid and cook for 5 minutes.
Garnish with fried onions and coriander leaves. Serve hot.
:) :) :) :) Tastes extremely delicious and gives traditional Karachi Beef Biriyani at home :) :) :) :)
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0,99 €*
SHAN Karahi
Details
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RECIPE : Karahi Meat Masala
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INGREDIENT REQUIRED
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Meat
1½ kg / 3.3 lbs small cubes
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Tomatoes
6-7 medium / 500g diced
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Garlic crushed
2 tablespoons
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Green Chillies
6 medium whole
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Cilantro/Fresh Coriander
Cilantro/Fresh Coriander chopped
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Cooking Oil
1½ cups / 275 m
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Butter
½ cup / 85g
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Ginger Paste
1 tablespoon
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Shan Karhai / Fry Gosht
1 packet mix in ½ cup water
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How to cook :
Mix garlic, ginger paste and Shan Karahi Mix. Apply to meat and marinate for (Chicken 15 minutes, Goat/ Lamb/ Beef 1-2 hours +).
Heat one cup oil and stir fry meat on high heat for 5-6 minutes. Add julienne ginger
Cover and cook on low heat until meat is tender (Chicken 10 minutes, Goat / Lamb / Beef 45 minutes).
Separately heat ½ cup oil and add tomatoes.
Cook on low heat until soft (5-6 minutes). Stir periodically.
Add cooked tomatoes and green chillies to the cooked meat. On medium heat stir-fry meat until oil separates from masala.
Stir constantly. If desired remove excessive oil.
Add fresh coriander and butter.
Stir fry and serve with hot naans.
:) :) :) :) Tastes extremely delicious and gives traditional Karachi Beef Biriyani at home :) :) :) :)
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0,99 €*
SHAN Korma
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RECIPE : Meat Korma
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Ingredient’s Required (as per 50 grams)
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Meat with Bones
1 kg /2.2 lbs small portions
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Onions
3 medium / 300g finely sliced
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Plain Yogurt
1 ½ cups / 300g whipped
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Ginger Julienne
2-3 tablespoons
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Oil/ Ghee
1 cup / 175 ml
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Shan Korma Mix
1 packet mix in ½ cup water
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How to cook :
Warm oil, stir fry onions until light brown, Seperate from oil and squash it.
Add meat, yogurt and Shan Korma Mix to the same oil. Cover and cook on low flame for 20-30 minutes.
Add julienne ginger and ½-1 cup water to make sauce/gravy. Cover and cook on low flame until meat is delicate.
Mix in squashed onions. Cover and cook on low flame for 5-10 minutes.
:) :) :) :) Tastes extremely delicious and gives traditional taste of divine korma at home :) :) :) :)
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0,99 €*
SHAN Lahori Fish
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RECIPE : Lahori Fish
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Ingredient’s Required (as per 100 grams)
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Fish
1 kg Boneless slices/fillets
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Cooking Oil
2-3 cups/500ml
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Shan Lahori Fish Mix
1 packet
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How to cook :
Mix half cup of water in Shan Lahori Fish Mix and make a smooth batter. Apply on fish.
Deep fry fish until golden and crisp.
Serve hot by garnishing with some onions and lemon juice on the top of the fish.
:) :) :) :) Tastes extremely delicious and gives traditional lahori fried fish at home :) :) :) :)
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
0,99 €*
SHAN Meat Masala
Details
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RECIPE : Meat Masala
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Ingredient’s Required
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Meat
500g cubes
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Onions
3 medium / 300g finely sliced
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Tomato
1 medium finely diced
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Garlic Paste
1 tablespoon
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Oil
½ cup
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Shan Meat Masala Mix
2-3 tablespoons
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Ginger Paste
1 tablespoon
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How to Cook :
Warm oil and fry onions for a couple of minutes.
Add meat, garlic, ginger paste and Shan Meat Masala Mix. Pan fry for sa few minutes.
Add tomato, sautée it for a while and add 4 cups of water. Cover and cook on low flame until meat is fragile.
Increase flame, blend and cook until masala leaves oil. Add water according to the desired consistency of gravy.
:) :) :) :) Tastes extremely delicious and helps cook authentic meat curry at home :) :) :) :)
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0,99 €*
SHAN Mutton Biryani
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RECIPE : Mutton Biriyani
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INGREDIENT REQUIRED
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Meat
750g meat on bone
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Rice Basmati
750g washed & soaked
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Onions
3-4 medium / 400g
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Potatoes
2 medium / 250g
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Tomatoes
4 medium / 300g diced
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Plain Yogurt
1¼ cups / 250g whipped
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Garlic Paste
3 tablespoons
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Ginger Paste
2 tablespoons
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Green Chilies
10 medium / large
whole
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Lemon Juice
3-4 tablespoons / 2 lemons
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Oil/Ghee
1 ½ cup / 250ml
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Shan Memoni Biryani
1 packet
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How to cook :
Warm a cup of ghee/oil and cook onions until light golden brown.
Combine meat, garlic, ginger and cook for a minute.
Add Shan Memoni Mutton Biryani masala and cook for another 5-6 minutes.
Combine 3-4 cups water, yogurt and potatoes. Cover and cook on low flame until the meat becomes soft.
Combine tomatoes, green chilies and lemon juice. Mix and remove from flame.
Add soaked rice in 3 litres of water and a little salt and cook until 75% cooked. Drain any water left.
Layer 75% boiled rice in a pot and add cooked meat curry over it.
Then add the remaining rice over the meat curry. Place the lid and cook on low flame for 10 minutes.
Warm some oil/ghee and add to the dish. Mix the rice from bottom to top at few places.
Place the lid and cook for 5 minutes.
Garrnish with fried on ions and coriander. Serve Hot
:) :) :) :) Tastes extremely delicious and gives traditional barbeque experience at home :) :) :) :)
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0,99 €*
SHAN Nihari
Details
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RECIPE : Nihari
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INGREDIENT REQUIRED (as per 60 grams)
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Meat
1kg / 2.2lbs 4-6 large portions
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Bones
2kg / 4.4lbs knuckle & marrow
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Onions
1 medium finely sliced
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Flour
1 cup / 100g dissolve in 2 cups water
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Cooking Oil
1 cup /175 ml
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Shan Nihari Mix
11 packet mix in ½ cup water
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How to cook :
Heat ½ cup oil, add meat and Shan Nihari Mix. Pan fry until oil seperates from masala.
Add 18 cups/3 ½ liters water and bones. Mix and bring to bubble. Cover and cook undisturbed on low flame(for: Beef 6 hours, Goat/Lamb 4 hours, Chicken 3 hours).
Eliminate bones, gather marrow and dispose of bones. Add marrow to sauce/gravy .
Progressively add disolved flour in the sauce. Mix and bring to bubble and cook for 15 minutes. Mix incidentally.
Heat remaining oil and add chopped onion. Pan fry until golden in colour and add into Nihari. Cover and stew for 10 minutes on low flame.
Eliminate extra oil prior to serving, if wanted.
:) :) :) :) Tastes extremely delicious and authentic Nihari at home :) :) :) :)
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0,99 €*
SHAN Punjabi Yakhni Pilau
Details
REZEPT : Punjabi Yakhni Pilau
Erforderliche Zutaten (pro 50 Gram)
Fleisch
750g
Würfel mit Knochen
Reis, Basmati
750g
gewaschen und 30 Minuten lang einweichen
Zwiebel
4 mittelgroße/400g
in dünne Scheiben geschnitten
Knoblauch Paste
3 Esslöffel
Ingewer Paste
2 Esslöffel
Öl/ Ghee
1½ Becher
Punjabi Yakhni Pilau
1 Packung
Wie zu kochen:
In 7 Tassen Wasser Fleisch, Knoblauch, Ingwer und Shan Punjabi Yakhni Pilau Mix hinzufügen. Zugedeckt auf kleiner Flamme kochen lassen, bis das Fleisch ganz zart und weich ist.
Dann das Fleisch aus der Brühe entfernen. Messen Sie die Brühe ab, so dass sie genau 6 vollen Teetassen entspricht. Wenn die Brühe zu wenig ist, Wasser hinzufügen, wenn sie zu viel ist, sieden, um sie zu verdampfen. Die Brühe durchsieben, alle Aromastoffe entfernen und entsorgen.
Die Zwiebeln in heißem Ghee/Öl anbraten, bis sie sehr hell glänzen. Dann das Fleisch und die Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Das Wasser des eingeweichten Reises vollständig abgießen und unter das kochende Fleisch und die Brühe mischen.
Fest zudecken und auf kleiner Flamme genau 20 Minuten ungestört kochen. Von der Flamme nehmen und das Pilau pürieren.
:) :) :) :) Schmeckt sehr lecker und gibt den traditionellen Geschmack von Yakhni pilau zu Hause :) :) :) :)
0,99 €*
SHAN Seekh Kabab
Details
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RECIPE : Seekh Kebab
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Ingredient’s (as per 50 grams)
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Ground / Minced Meat
1kg / 2.2lbs , minced twice
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Green Chilies
2-3 tablespoons grounded
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Onion
1 small / 75g finely diced
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Cilantro/Fresh Coriander
2 tablespoons chopped
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Garlic Paste
2 tablespoons
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Cooking Oil
1/2 -1 cup 85-175ml
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Shan Seekh Kabab Mix
1 packet
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How to cook :
Combine all the listed ingredients leaving butter aside and chop in a chopper for 1 minute. Leave aside for about 2-3 hours.
Now mix butter.
Prepare small round balls. Thread each through a skewer.
Flatten the minced meat in a thin layer around each skewer with wet hand.
Barbeque on low heat of coal/gas grill (or in a hot oven 275°F).
Ocassionally turn skewer, until the kababs changes it’s color slightly. Do not over cook.
Garnish with some seasoned onions and serve with mayo and chili sauce.
:) :) :) :) Tastes extremely delicious and gives traditional seekh kabab experience at home :) :) :) :)
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0,99 €*
Basmati Reis (SIMRAN)
Basmati-Reis, wissenschaftlich bekannt als Oryza sativa, ist die weltweit beste Reisqualität, die in Indien angebaut wird. In asiatischen Haushalten ist er ein wichtiger Bestandteil fast jeder zweiten Mahlzeit. Er ist ein sehr vielseitiges Getreide, kann sowohl für süße als auch für salzige Gerichte verwendet und auf fast jede erdenkliche Weise zubereitet werden.
Einige der interessanten Verwendungsmöglichkeiten auf der ganzen Welt
Reiskheer (Indien)
Sushi-Reis (Japan)
Risotto (Italien)
Belgischer Reiskuchen (Belgien)
Kabuli Pulao (Afghanistan)
Gebratener Reis (China)
Warum ist Basmati-Reis (indischer Reis) die beste Qualität der Welt?
Feiner Basmati-Reis schmeckt wie kein anderer Reis der Welt, unverwechselbar, einzigartig und leicht nussig".
Basmati ist glutenfrei und fettarm
Enthält alle acht essentiellen Aminosäuren, Folsäure, ist sehr natriumarm und cholesterinfrei
Wörtlich übersetzt heißt Basmati "der Duftende" und wird mit dem Aroma von in der Sonne gebranntem Holz und Blumen beschrieben.
25,95 €*
Mandeln
Details
Amond ist wissenschaftlich als Allium Sepa bekannt und ist eine Nuss, die im Iran und den umliegenden Ländern heimisch ist. Diese Nuss ist für ihren gesunden Nutzen bekannt und hat einen reichen, erdigen Geschmack mit einer dicken und knusprigen Textur, die den meisten anderen Nüssen fehlt. Mandeln machen außerdem schnell satt und halten mehrere Stunden lang vor.
Wenn Sie Mandeln essen, haben Sie keinen Grund, zwischen den Mahlzeiten zu naschen.
Vorteile des Produkts:
Hilft bei der Gewichtsabnahme
Reduziert das Risiko von Herzkrankheiten
Kann das Blutzuckermanagement unterstützen
Kann das Gehirn unterstützen
Kann die Darmgesundheit unterstützen
Nährwertprofil von Mandeln
Eine 30g Portion Mandeln enthält:
184Kcal / 760KJ
6,3 g Eiweiß
16.7g Fett
11.5g Einfach ungesättigtes Fett
72mg Kalzium
81mg Magnesium
7,19 mg Vitamin E
14mcg Folsäure
Rückgabe-/Erstattung ~ Aufgrund der Verderblichkeit werden Rückgaben von frischem Obst und Gemüse NICHT akzeptiert. In dem unglücklichen Fall, dass das Obst/Gemüse in einem inakzeptablen Zustand ankommt, senden Sie bitte innerhalb von 24 Stunden nach Erhalt des Obsts/Gemüses eine E-Mail an reklamation@jjgt.de mit KLAREN Fotos des Produkts, auf denen die Probleme deutlich zusehen sind. Wenn der Karton beschädigt und/oder verspätet ankommt, reichen Sie bitte eine Reklamation bei DPD ein und kontaktieren Sie uns ebenfalls unter info@jjgt.de.
14,50 €*
Paneer - Weichkäse (100% vegetarisch)
Paneer ist ein frischer Hartkäse. Er schmilzt nicht und wird durch Gerinnung von heißer Milch mit einer Lebensmittelsäure wie Essig, Zitronensaft oder Zitronensäure, Joghurt hergestellt. Paneer ist ein wichtiger Bestandteil der indischen Küche. Es kann zur Zubereitung von Currys, Snacks, Salaten und Suppen verwendet werden. Es ist reich an Proteinen und Antioxidantien.
Vorteile des Produkts:
Gut für die Knochengesundheit
Gut für Menschen mit Diabetes
Hilft bei der Gewichtsabnahme
Hält Haare und Haut gesund
Fördert die Verdauung
Schnelles Rezept
Gebratenes Paneer (Abend Snack)
Paneer in kleine Würfel schneiden, etwas Öl und Kräuter oder Gewürze hinzufügen
Einige Zeit rösten oder in der Pfanne anbraten
Mit Minzblättern oder Korianderblättern und Chat Masala garnieren
Genießen Sie es mit Ihrer Lieblingssoße oder einem Abendgetränk
🙂 🙂 🙂 🙂 Genießen Sie diesen köstlichen und leckeren Abend Snack mit Ihrem Lieblingsgetränk 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
4,50 €*
Rohrzucker (Gur)
Details
Rohrzucker stammt in der Regel aus Asien und Afrika. Er wird aus dem Saft von Palmen oder Zuckerrohr hergestellt und ist als Ersatz für weißen Zucker allgegenwärtig. Er ist ein Grundnahrungsmittel in Indien, wo man ihn Gur nennt.
Wie Zucker ist auch Rohrzucker vielseitig verwendbar. Er kann gerieben oder zerkleinert werden und dann als Ersatz für raffinierten Zucker in allen Speisen und Getränken verwendet werden.
Vorteile des Produkts:
Reinigt den gesamten Körper
Verbessert die Verdauung
Beugt Anämie vor
Hilft bei der Gewichtsabnahme
Ernährungsphysiologische Vorteile von Rohrzucker
100 Gramm Jaggery enthalten:
Kalorien: 383.
Saccharose: 65-85 Gramm.
Fruktose und Glukose: 10-15 g.
Eiweiß: 0,4 g.
Fett: 0,1 g.
Eisen: 11 mg, das sind 61 % des RDI.
Magnesium: 70-90 mg, d. h. etwa 20 % des RDI.
Kalium: 1050 mg, d. h. 30 % des RDI.Mangan: 0,2-0,5 mg, d. h. 10-20 % des RDI.
Verwendungsmöglichkeiten von Rohrzucker
Geben Sie einen Löffel Jaggery zu Currygerichten, um die scharfen Gewürze zu ergänzen.
Süßen Sie ein beliebtes Brownie-Rezept mit Jaggery.
Süßen Sie Tee, Kaffee und heiße oder kalte Getreidegetränke.
Rühren Sie einen Löffel Jaggery-Sirup in normalen Joghurt. Fügen Sie nach Wunsch Frucht- oder natürliche Aromaextrakte wie Vanille hinzu.
8,95 €*
Sale
Shezan Mango Saft 6er Pack
Details
Probieren Sie den breiigen und saftigen Mangosaft voller Vitamine und Nährstoffe.
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4,50 €*
3,98 €*
